BrassageAmateur.com

Bonjour à tous! Je m'appel Quentin, 28 ans, après quelques mois à naviguer sur le forum, je saute le pas pour les présentations! Je me suis mis au brassage à paris il y a un an, le forum m'a bien aidé pour mes débuts chaotiques... Après 1 brassin en kits je suis vite passé au tout grain que je trouv...

Bonjour, J'ai mis en bouteille aujourd'hui une triple à la framboise. Les framboises venait de picard (2 kg de framboise écrasé pour 18 L). A la mise en bouteille, la moitier de pépins flottait et l'autre moitié reposait au fond avec les levures et le houblon. J'ai transvasé avec le transvaseur auto...

Cette théorie (a prendre au second degré) part du fait que le brassage fait partie de la réalisation du whisky. SI je devais me mettre à la distillation (autre part qu'en France ça peut être autorisé, sinon passer par un bouilleur de cru) je ne dit pas que je ferais que du whisky, mais seul la fabri...

Bonjour à tous!! Laissez moi vous exposer ma dernière théorie : le brassage commence par les kits, le tout grains et ensuite la fabrication de Whisky. La base est la même, la fermentation du malt, et on finit aussi par embouteiller, la seule différence (minime) est l'étape de distillation et de pass...

Bonjour, Je me permet de m'incruster sur le sujet car je suis un peu perdu par tour que prend la conversation et les confusions entre oxygénation et oxydation . Corrigez moi si je me trompe mais pour moi, l' oxygénation initiale permet aux levures de se multiplier (aérobiose). Quand il n'y a plus ou...

Ca y est, premier brassin en route réalisé aujourd'hui! 20L d'eau, le kit Brewferm, 500 g d'extrait de malt et 20 g de houblon 15 min avant la fin d’ébullition. Au final ca refroidi assez vite avec le serpentin maison mais que 16L une fois en sceau. Ensemencement et mise en cave pour finaliser. Je v...

Bonjour à tous, Je suis un nouveau futur brasseur et je suis ce forum avec attention et ce sujet avec passion. J'ai acheté le matos la semaine dernière et prévois mon premier brassin pour ce week-end. J'ai bien suivi les différentes questions et réponse mais doit hélas (ou tant mieux, si ça peux aid...