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par super鰐
08 déc. 2021 11:56
Forum : Offres d'emploi
Sujet : Cherche assistant.e brasseur.se à la Ferme-Brasserie La Soyeuse, à Rontalon (69)
Réponses : 0
Vues : 327

Cherche assistant.e brasseur.se à la Ferme-Brasserie La Soyeuse, à Rontalon (69)

Salut à toutes et à tous ! Ca fait vraiment longtemps que je déserte le forum, faute de temps, la vie, tout ça.... Ah là là ! En tout cas, je bosse à la brasserie La Soyeuse près de Lyon depuis quelques années, et nous cherchons actuellement quelqu'un à un poste d'assistant-brasseur. Je vous met l'a...
par super鰐
19 juin 2021 22:18
Forum : France Sud-Est-Corse
Sujet : BRASSAM SEC 2021
Réponses : 119
Vues : 5273

Re: BRASSAM SEC 2021

Super, on en sera !
SnowBear, ta proposition est très alléchante :)
par super鰐
07 oct. 2020 19:42
Forum : Les Brasseries en service
Sujet : CHERCHE formations, Wwoof, stages pour soutenir ami brasseur
Réponses : 2
Vues : 1625

Re: CHERCHE formations, Wwoof, stages pour soutenir ami bras

Salut Gougère, et bienvenue sur le forum ! Ce que tu cherche peut-être difficile a trouver... Plein d'options sont possibles pour se former mais c'est vrai que le woofing, ça a l'air difficile en France dans la brasserie. Par contre, ce qui peut se faire facilement, c'est l'"immersion professio...
par super鰐
26 sept. 2020 13:59
Forum : Beersmith
Sujet : Profil Beersmith - ACE / Klarstein
Réponses : 23
Vues : 18173

Re: Profil Beersmith - ACE / Klarstein

Salut,
dans ce grain le menu des grain, tu a bien indiqué la quantité que tu avais en stock ?
par super鰐
26 sept. 2020 13:32
Forum : France Sud-Est-Corse
Sujet : BRASSAM SEC 2020
Réponses : 92
Vues : 9882

Re: BRASSAM SEC 2020

C'est sûrement mieux comme ça ! Ca me laissera le temps de finir des nouvelles bières... A la prochaine !
par super鰐
24 sept. 2020 12:54
Forum : France Sud-Est-Corse
Sujet : BRASSAM SEC 2020
Réponses : 92
Vues : 9882

Re: BRASSAM SEC 2020

Je pense aussi que c'est à toi de décider Christophe et que tout le monde sera d'accord là-dessus. Si nos autorités préfectorales décident de hausser le ton, c'est sur toi que ça tomberait. Après il y a aussi notre responsabilité à tous. Si on maintient, va falloir faire réellement attention y compr...
par super鰐
21 sept. 2020 21:10
Forum : France Sud-Est-Corse
Sujet : BRASSAM SEC 2020
Réponses : 92
Vues : 9882

Re: BRASSAM SEC 2020

Pardon Momie, c'est moi, ou plutôt nous : Wani, Julie et le petit Max qui est né depuis le dernier brassam ! J'ai eu la flemme d'aller copier/coller le fameux 鰐 de mon pseudo... D'ailleurs, avec le bébé, on est en train de réfléchir à si on ne viendrait pas plutôt que le samedi... Je modifie dès que...
par super鰐
02 sept. 2020 13:04
Forum : Les malts
Sujet : Question
Réponses : 2
Vues : 911

Re: Question

T'as qu'à faire
83 % pale ale
10 % blé
7 % Chocolat
en visant une DI de 1080. Ca devrait pas être trop dégueulasse :drunken:
par super鰐
20 juil. 2020 12:55
Forum : Pour commencer...
Sujet : Premier brassins premier investissement !
Réponses : 67
Vues : 7292

Re: Premier brassins premier investissement !

Salut looki ! C'est bien les logiciels comme JB ou Beersmith. Mais pour convertir un brassin de 28L en 14L, n'hésite surtout pas à faire un simple produit en croix sur toutes les quantités (volume d'eau d'empâtage , volume d'eau de rinçages (si rinçage il y a), chaque malt, les houblons), et à mettr...
par super鰐
16 juin 2020 12:42
Forum : France Sud-Est-Corse
Sujet : BRASSAM SEC 2020
Réponses : 92
Vues : 9882

Re: BRASSAM SEC 2020

Présent !
Normalement on viendra avec ma moitié et avec notre petit bébé fraîchement né ! 6 mois c'est bien pour un premier brassam SEC. On fera peut-être une pouponnière avec les ardéchois...
Hâte !