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- 09 nov. 2021 10:50
- Forum : Le conditionnement
- Sujet : Refermentation en bouteille
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Re: Refermentation en bouteille
C'est vrai que le mec est super .... ^^. Bon du coup ça répond à toutes mes questions. Une dernières, dans une bouteille, les levures vont consommer l'oxygène dans le headspace quand même ? Ou ça va juste saturer en CO2 et rendre l'oxygène présent "négligeable" ?
- 08 nov. 2021 16:28
- Forum : Le conditionnement
- Sujet : Refermentation en bouteille
- Réponses : 48
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Re: Refermentation en bouteille
Merci pour ton retour. Mais on est quand même d'accord que les levures se servent de l'oxygène pour se multiplier un maximum lors des premières heures de la fermentation ? Dans le fermenteur j'entends. Durant cette phase il n'y a pas, une partie au moins, des levures qui sont en mode aérobique ?
- 08 nov. 2021 15:51
- Forum : Le conditionnement
- Sujet : Refermentation en bouteille
- Réponses : 48
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Re: Refermentation en bouteille
En ce moment je suis en pleine réflexion sur la fermentation et le cycle des levures. Une question me turlupine à ce sujet et je vous le livre tel quel. Pour résumer (très grossièrement) les levures ont deux phases: - Aérobie : Multiplication notamment grâce à l'oxygène - Anaérobie : Conversion des ...
- 08 oct. 2021 16:03
- Forum : Les houblonnages
- Sujet : Perte des saveurs et arômes de houblon
- Réponses : 48
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Re: perte des saveurs et aromes houblon
Le ratio ne fera varier que la quantité d'eau que tu utiliseras pour le rinçage.
- 04 oct. 2021 16:02
- Forum : Le conditionnement
- Sujet : Remplir un sodakeg
- Réponses : 5
- Vues : 1042
Re: Remplir un sodakeg
Merci pour ton retour. Je vais installer un filtre sur un tuyau je pense.
- 03 oct. 2021 11:13
- Forum : Le conditionnement
- Sujet : Remplir un sodakeg
- Réponses : 5
- Vues : 1042
Re: Remplir un sodakeg
Merci pour ton retour. Siphon inox, c'est a dire ? Une canne quoi ?
- 03 oct. 2021 7:17
- Forum : Le conditionnement
- Sujet : Remplir un sodakeg
- Réponses : 5
- Vues : 1042
Remplir un sodakeg
Bonjour à tous J'ouvre ce topic pour partager nos bonnes méthodes et aussi nos galères pour remplir les soda keg depuis nos gentils fermenteurs. Hier nous avons soutiré deux bières du fermenteur vers les soda keg. Une hefeweizen, soutirage par le haut (parcequ'on avait pas installé la bonne vanne du...
- 01 oct. 2021 17:45
- Forum : Autre matériel de brassage
- Sujet : Variateur pour novax ou autre pompe
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Re: Variateur pour novax ou autre pompe
C'est re moi. Bon j'ai reçu le bousin mais je capte pas trop le schéma de MazetDeMazout. Du coup j'ai fait un schéma de comment c'est câblé en vrai dans la pompe pour savoir ce que je dois sortir pour câbler sur les fameux U, V et W. cablage novax 20B https://www.brassageamateur.com/forum/images/upl...
- 25 sept. 2021 9:43
- Forum : Autre matériel de brassage
- Sujet : Variateur pour novax ou autre pompe
- Réponses : 88
- Vues : 26772
Re: Variateur pour novax ou autre pompe
J'ai ouvert le capot, j' ai bien un gros condensateur et 3 fil en haut et en bas sur la partie de droite. J ai donc commandé le variateur conseillé par gog3 sur Aliexpress
- 24 sept. 2021 21:46
- Forum : Les houblons
- Sujet : Identification houblon cônes carrés
- Réponses : 2
- Vues : 744
Re: Identification houblon cônes carrés
Salut ! Je ne suis pas du tout expert mais je crois que ceux (les cônes) qui sont ouverts comme ça sont ceux qui ont été fécondées