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- 01 mars 2024 8:11
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal de Francois
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Re: Journal de Francois
Wow, t'as pas fait les choses à moitié, bon rétablissement! Pour la recette, j'utilise du seigle choco car je n'ai pas de roast ni carafa. Je trouve que c'est bien mais il faudrait faire une comparaison. Globalement, je suis satisfait de la recette. Chaque bouteille de cette IRA est un plaisir et je...
- 01 mars 2024 1:07
- Forum : Les questions des ptits nouveaux
- Sujet : Question carbo ?
- Réponses : 43
- Vues : 2875
Re: Question carbo ?
"Léger rond" ... il est vraiment marqué oui!
- 20 févr. 2024 19:43
- Forum : Les questions des ptits nouveaux
- Sujet : Question carbo ?
- Réponses : 43
- Vues : 2875
Re: Question carbo ?
Il suffisait de mettre du citra pour réussir la bière!
- 19 févr. 2024 23:36
- Forum : Les questions des ptits nouveaux
- Sujet : Question carbo ?
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Re: Question carbo ?
Il m'est arrivé une fois d'avoir une bière presque plate. J'avais réutilisé des capsules (qui avaient déjà servi une fois) et c'était une mauvaise idée. "J'appuie de presque tout mon poids 3 fois, puis je tourne d'un quart de tour la bouteille et j'appuis de nouveau 3 fois" J'ai un doute s...
- 19 févr. 2024 23:03
- Forum : Les questions des ptits nouveaux
- Sujet : Question carbo ?
- Réponses : 43
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Re: Question carbo ?
Salut, tu pourrais tester des bouteilles avec bouchon mécanique pour comparer avec la fermeture par capsule.
- 19 févr. 2024 19:24
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal de Francois
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Re: Journal de Francois
Mes sources : https://www.brassageamateur.com/wiki/Bases_malt%C3%A9es_indicatives_selon_style#.5B15A.5D_Irish_Red_Ale_.28IRA.29 Mais aussi les sites "brew your own" et "beer and brewing". Pour ces deux site US, je me rends compte que maintenant, toutes leurs pages sont devenues p...
- 18 févr. 2024 23:45
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal de Francois
- Réponses : 132
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Irish Red Ale
Hello! Ce soir le descriptif de mon IRA. Les données générales 10 litres, bière brassée le 19/11/2023. Di 1045, Df 1013, Abv 4,4% après sucrage. Ibu 23, Ebc 26. Le process et la recette Empatage : monopalier à 65deg pd 60min puis mash out. Rendement empatage 77% et efficacité du brassage 72%. Grains...
- 06 janv. 2024 19:12
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : Bonjour à tous et toutes.
- Réponses : 3
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Re: Bonjour à tous et toutes.
Salut Normandy, bienvenue!
- 05 janv. 2024 23:38
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal de Nicolas
- Réponses : 199
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Re: Journal de Nicolas
Salut,
"1,017 au lieu de 1,010 de prévu"
Ça fait une bonne différence quand même. Es tu sûr d'avoir atteint la densité finale ou bien sais tu d'où vient l'écart?
"1,017 au lieu de 1,010 de prévu"
Ça fait une bonne différence quand même. Es tu sûr d'avoir atteint la densité finale ou bien sais tu d'où vient l'écart?
- 05 janv. 2024 19:02
- Forum : Le brassage tout grains
- Sujet : Le Brassage par Décoction
- Réponses : 65
- Vues : 7384
Re: Le Brassage par Décoction
On retrouve une similitude avec cette recette https://beerandbrewing.com/recipe-andre ... nna-lager/