Bienvenue à toi Nerotal !
Concernant les seaux Brico pas cher, c’est du plastique alimentaire ?
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- 13 août 2022 15:26
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : Nouveau venu
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- 05 juil. 2022 8:07
- Forum : Les fournisseurs
- Sujet : Charente Brassams - Boutique pour brasseur passionné
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Re: Charente Brassams - Boutique pour brasseur passionné
De mon côté je n’ai pas du tout eu ce genre de relation, avec 2 commandes sans problème !
- 29 mai 2022 7:09
- Forum : Autres fabrications maison
- Sujet : Pain au levain naturel pour les gens occupés (ou confinés)
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Re: Pain au levain naturel pour les gens occupés (ou confinés)
Chez nous c’est uniquement levain que ma femme a fait il y un peu plus de 2 ans maintenant et jamais de levure. Alors petites précisions même si j'enfonce surement une porte ouverte, quand je parle de levure depuis le début, c'est bien de levure endogènes dont je parle et pas de levure fraiche ou s...
- 28 mai 2022 16:23
- Forum : Autres fabrications maison
- Sujet : Pain au levain naturel pour les gens occupés (ou confinés)
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Re: Pain au levain naturel pour les gens occupés (ou confinés)
Chez nous c’est uniquement levain que ma femme a fait il y un peu plus de 2 ans maintenant et jamais de levure. Comme je l’ai dit plus haut il est réactivé la veille de la panification et le lendemain le pain se fait sur la journée avec 2 pousses. 1ere pousse dans un saladier avec un torchon humide ...
- 27 mai 2022 6:25
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- Sujet : Pain au levain naturel pour les gens occupés (ou confinés)
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Re: Pain au levain naturel pour les gens occupés (ou confinés)
Nous faisone ( surtout ma femme ) du pain bio avec de la farine T110 et un rafraîchi comme j’ai dit à température ambiante à la farine de seigle la veille dans un saladier recouvert d’un torchon.
Ma femme a fait son levain au début du confinement et c’est toujours la même base …
Ma femme a fait son levain au début du confinement et c’est toujours la même base …
- 26 mai 2022 12:01
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- Sujet : Pain au levain naturel pour les gens occupés (ou confinés)
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Re: Pain au levain naturel pour les gens occupés (ou confinés)
Après 5 rafraichis en 24h à température ambiante (80g levain + 40g eau et 50g de farine). il va déjà beaucoup mieux Je pense qu'il a tout simplement trop fermenté et tout mangé suite aux "chaleurs estivales" ... Le notre est maintenu sans problème au frigo pendant 8 à 10 jour et rafraichi...
- 26 mai 2022 11:56
- Forum : Autres fabrications maison
- Sujet : Pain au levain naturel pour les gens occupés (ou confinés)
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Re: Pain au levain naturel pour les gens occupés (ou confinés)
Visiblement je ne peux pas citer Delta, mais c'est pour confirmer que le miel ça fonctionne super bien quand il devient paresseux et c'est spectaculaire la réaction qu'il peut avoir !!!
- 25 mai 2022 20:57
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : Bonjour d'un nouveau Jurassien !
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Re: Bonjour d'un nouveau Jurassien !
Bienvenue sur le forum MatduJura !
- 21 mai 2022 21:42
- Forum : Les anniversaires
- Sujet : Anniversaire Vince de la BDH
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Re: Anniversaire Vince de la BDH
Bon Anniv’ Vince !!!!
- 18 mai 2022 21:55
- Forum : Les anniversaires
- Sujet : Bon anniversaire 6ril !!!
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Re: Bon anniversaire 6ril !!!
Bon Anniv’ 6ril !