Tu es où dans le médoc?
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La recherche a retourné 17 résultats
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- 01 oct. 2023 12:20
- Forum : France Sud-Ouest
- Sujet : Bordeaux et Alentours
- Réponses : 4
- Vues : 2198
- 01 mai 2023 21:39
- Forum : Le rinçage
- Sujet : Calcul eau
- Réponses : 7
- Vues : 1577
Re: Calcul eau
Salut ! Intéressant à prendre en compte effectivement sur les faux fonds ! Ton brassage s'est déroulé correctement du coup ? Je me demandais s'il y a des facteurs supplémentaires à prendre en compte lorsqu'on calcule les volumes d'eau pour l'empâtage et le rinçage, en particulier en ce qui concerne...
- 01 mai 2023 17:14
- Forum : Le rinçage
- Sujet : Calcul eau
- Réponses : 7
- Vues : 1577
Re: Calcul eau
Tu calcules ton ratio d'empatage pour obtenir ton eau d'empatage, et tu rajoutes à cette quantité le volume du faux fonds, même en BIAB et cette eau rajoutée pour le faux fonds vient bien sûr en déduction du volume de rinçage, car sinon tu aurais trop d'eau pour ta recette. Ex volume d'eau total 25...
- 01 mai 2023 17:14
- Forum : Le rinçage
- Sujet : Calcul eau
- Réponses : 7
- Vues : 1577
Re: Calcul eau
Hello je ne suis pas un spécialiste du biab, mais si tu fais recirculer ton moût pendant ton empatage le moût qui sera en dessous se retrouvera dessus. J’ai un faux fond sous mon tamis. Je ne brasse pas en BIAB. Du coup je voulais être sûr que je déduisais mon faux fond du rinçage. Le volume d’empa...
- 30 avr. 2023 20:55
- Forum : Le rinçage
- Sujet : Calcul eau
- Réponses : 7
- Vues : 1577
Calcul eau
Bonjour. J’ai trouvé une recette sur little bock qui m’intéresse. Je suis passé récemment à une cuve Karlstein Mundschenk en 30 litres. Je dois donc calculer mon faux fond. J’ai pris mes matières premières pour un volume de 20 litres. Sur la recette je dois empâter au 13 litres. Je suppose que je do...
- 26 févr. 2022 14:38
- Forum : France Sud-Ouest
- Sujet : Bordeaux et Alentours
- Réponses : 4
- Vues : 2198
Bordeaux et Alentours
Bonjour.
J’habite dans le médoc près de Bordeaux. À Brach pour être précis.
Je voulais voir si il y avait du monde d’actif dans le coin pour des commandes ou autres.
Bonne lecture et bon brassage
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J’habite dans le médoc près de Bordeaux. À Brach pour être précis.
Je voulais voir si il y avait du monde d’actif dans le coin pour des commandes ou autres.
Bonne lecture et bon brassage
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- 21 févr. 2022 8:56
- Forum : Les questions des ptits nouveaux
- Sujet : 1ère mouture perso
- Réponses : 3
- Vues : 695
1ère mouture perso
Rectifié!! Effectivement je ne maitrise pas encore le brassage aux ions....peut être qu'un jour... Effectivement ça ne fait pas beaucoup de volumes mais sachant que je me lance je ne souhaite pas gâcher trop de breuvage!! J'arrive généralement à tirer entre 10 et 12 bouteilles de 33 sur les dame jea...
- 20 févr. 2022 22:25
- Forum : Inaugurations
- Sujet : Brasserie Arvarus
- Réponses : 35
- Vues : 18025
Re: Brasserie Arvarus
Je suis originaire du Conquet. Je repasse souvent chez ma mère qui est sur les blancs sablons. J'ai eu l'occasion de gouter votre bière. Je me suis régalé. Je comptais passer sur la brasserie à mon prochain passage. Bonne continuation.
- 20 févr. 2022 22:19
- Forum : Les questions des ptits nouveaux
- Sujet : 1ère mouture perso
- Réponses : 3
- Vues : 695
1ère mouture perso
Bonjour après deux brassins réalisés à l'aide de kit je voulais tenter mon premier via une recette trouvée sur littlebock. J'ai donc redimensioné la recette et précisé je que je brassais en BIAB. Je dispose d'une belle marmotte en inox qui a fait ses preuves et je dispose également de deux Dame Jean...
- 15 févr. 2022 19:47
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : Présentation Jérôme
- Réponses : 2
- Vues : 264
Re: Présentation Jérôme
Bonjour.
Je suis de la même région.
Tu habites loin de Saint Laurent de Médoc?
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Je suis de la même région.
Tu habites loin de Saint Laurent de Médoc?
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