BrassageAmateur.com

Hahaha, j'étais tellement sceptique à cause des problèmes de mise sous pression et de fragilité du conditionnement mais mon enthousiasme m'a aveuglé :doh: En plus j'ai commencé à brassé à Lund là où tetrapack opère son conditionnement, donc j'ai été endoctriné pour les voire comme des visionnaires :...

Je suis curieux de voir quelles bêtises vont être inventé à ce sujet, peut être qu'après le goût de métal des canettes on aura le droit au goût de cartons des briques.

En tout cas si ça marche bien c'est super chouette comme idée !

J'ai vu un post avec des girolles dans le fermenteur, mais j'ai causé un peu avec un brasseur qui a mentionné le risque d'infection et de développement de certaines mycotoxines. Y'en a même qui pourraient résister à l'ébu selon le champignon !? Bon je sais pas encore quoi en penser du coup, je vais ...

Ok je sais pas trop si je devrais créer un post pour ça mais demain je brasse et je vais mettre un ingrédient qui en inquiètera plus d'un.e je suis désolé pour ça ! Donc le warning étant fait je vous fait pas attendre, je veux brasser avec des champignons (comestible évidemment). :cyclops: Oui sûrem...

Je suis de retour ... Après avoir passé commandé et testé sur 2 brassins (oops). J'ai pas dû régler mes notifications correctement et je n'ai pas pensé à revenir ici pensant que le post serait passé à la trappe. Du coup oui j'ai mis un bon billet(900euros je crois au total), et je comprends totaleme...

Salut et bienvenue,

Il faut que tu passes le cap et que tu fasses du fromage aussi ! Avec cette sainte trinité tu devrais composer le menu ultime hehe

Bon courage pour ce projet en tout cas !

Du coup j'ai fini par remettre la main sur le lien des paniers auxquels je pensait : https://fr.aliexpress.com/item/4000571142823.html?spm=a2g0o.cart.0.0.3cb2378dlLiZNn&mp=1&gatewayAdapt=glo2fra Je sais que Clawhammer ils utilisent ce genre de panier pour l'empâtage, donc pour brasser avec u...

Merci pour les suggestions ! Je fais une thèse de physique au LPSC sur les axions, pour faire bref c'est une particule qui a été imaginée pour résoudre certaines inconsistances du modèle standard. Sinon pour le moulin j'avais essayer d'utiliser une visseuse à l'époque, mais mon voisin m'avait prété ...

Salut les Brasseu.re.ses, Petite introduction du contexte de ce nouveau journal J'ai enfin un salaire, et donc je peux acquérir un système de brassage digne de ce nom. Auparavant j'utilisais le chauffe-eau de rinçage de Grainfather pour mon empâtage et ébullition, et ça cramait au fond systématiquem...

La raw Neipa me tente beaucoup, j'ai libéré mon fermenteur donc je pense que je vais la tenter dans les prochains jours en parallèle de celle que j'ai faite comme ça j'aurais possibilité de comparer un peu. Le problème c'est que j'ai commencé à brasser à 18h après une journée de taf (si je brassais ...