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par The Submarine Captain
08 juin 2016 16:59
Forum : Suisse
Sujet : Brau- und Rauchshop Contest
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Re: Brau- und Rauchshop Contest

(Zutre, fausse manoeuvre, mes réponses ont été bouffée par le système... et j'ai pas le temps de les réécrire, contacte-moi en MP)
par The Submarine Captain
06 juin 2016 0:11
Forum : Suisse
Sujet : Brau- und Rauchshop Contest
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Re: Brau- und Rauchshop Contest

Bon j'ai pris un peu de recul, c'est vrai que sur le moment, voilà... Ok j'avais pas compris avec le 0, pour moi je le prenais comme banal, sans plus. Mais il est vrai qu'un formulaire à 4 notes est beaucoup plus positif à mon sens. Genre -- gros défaut - défaut léger + bon ++ excellent. Mon interp...
par The Submarine Captain
05 juin 2016 23:50
Forum : Suisse
Sujet : Brau- und Rauchshop Contest
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Re: Brau- und Rauchshop Contest

Je t'attrape au vol même si c'est pas forcément le bon endroit mais tu as du suivre qu'on bossait sur la traduction du BJCP en français (qui est bientôt finie) et la prochaine étape est de commencer à réfléchir aux outils à fournir à un jury de concours... TU as quoi en tête quand tu dis "outi...
par The Submarine Captain
02 juin 2016 21:02
Forum : Suisse
Sujet : Brau- und Rauchshop Contest
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Re: Brau- und Rauchshop Contest

J'ai reçu les notes de dégustation, et bien le moins que l'on puisse ça pique ! L IPA que beaucoup adorent c'est moyen partout.... J'ai pas dégusté les IPA, mais les tables qui l'ont fait on donné un retour comme quoi le niveau moyen était franchement relevé. Et la croix au milieu, c'est que la biè...
par The Submarine Captain
02 juin 2016 21:00
Forum : Suisse
Sujet : Brau- und Rauchshop Contest
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Re: Brau- und Rauchshop Contest

Cela étant, au niveau dégustation, comment peut-on devenir dégustateur? Bien entendu, nous avons tous nos goûts et préférences, selon nos sensations perçues... y a-t-il une école pour apprendre cette approche "technique" de la dégustation? Comment nos mentor en sont arrivés là et peuvent-...
par The Submarine Captain
02 juin 2016 20:57
Forum : Suisse
Sujet : Brau- und Rauchshop Contest
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Re: Brau- und Rauchshop Contest

c'est pas très intéressant d'avoir des retour de cette forme. Vaudrai mieux avoir une fiche dégust avec un descriptif détaillé de la bouche avec ensuite les avantages et défauts que l'on ressent. C'est un peu plus difficile que mettre une croix dans un tableau c'est sur.... mais bon :roll: Je prend...
par The Submarine Captain
02 juin 2016 20:49
Forum : Suisse
Sujet : Brau- und Rauchshop Contest
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Re: Brau- und Rauchshop Contest

Non malheureusement il y avait qu'une catégorie Strong Ale :shifty: Il y a protêt dans l'air...c'est une question de crédibilité :whistle: Mon Capitaine, c'est possible? Y'avait pas de catégorie barley wine. Mais les catégories, comme mentionné plus haut, sont un des points qui est clairement perfe...
par The Submarine Captain
01 juin 2016 12:49
Forum : Suisse
Sujet : Brau- und Rauchshop Contest
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Re: Brau- und Rauchshop Contest

Merci pour les explications. Par contre je ne trouve pas de classement complet, cela va venir? Parce que voilà, même pour un amateur, c'est aussi bien de savoir où est-ce que l'on se situe. Euuuh, non, tu reçois le feedback sur ta bière, mais c'est pas prévu de publier une liste complète de résulta...
par The Submarine Captain
31 mai 2016 23:14
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Sujet : Lausanne Beer Celebration + Concours Brasseur Amateur
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Re: Lausanne Beer Celebration + Concours Brasseur Amateur

6ril a écrit : PS : très sympa le podcast sur les concours :clap: .
Merci, ça s'entend pas trop trop que j'avais une crève carabinées ce jour-là... :lol:
par The Submarine Captain
31 mai 2016 23:12
Forum : Suisse
Sujet : Brau- und Rauchshop Contest
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Re: Brau- und Rauchshop Contest

Pas de quoi, Jean-Luc. C'est juste, à mon humble avis, cohérent que de profiter des possibilités de faire passer un reour un peu détaillé aux brasseurs mateurs avant qu'ils envisagent de passer pro... question que la qualité soit là à ce moment-là, enfin, j'espère... :wink: