BrassageAmateur.com

Je commence à gamberger sur une solution de brassage par infusion simple mais en cherchant un peu, j'ai trouvé une gamelle déjà isolée, genre glacière, mais ronde et haute : capacité 5 gallons. http://www.midwestsupplies.com/products/images/all_grain/rubbermaid_coolers.jpg le prix ? 29,99 $ où çà ? ...

http://www.pugetive.com/cgi-bin/calc/index.cgi
sur le site de :
http://www.cellar-homebrew.com

http://thehennings.com/beer/cap/
voir le refroidisseur à contre courant le premier qui calcule le débit à gagné un raccord en T de 14 !

chiche qu'on se prend un peu de temps samedi ou dimanche pour aller visiter le musée !!!

et puisque tu nous le proposes si gentiement, tu nous serviras de guide !

:p

Pour ma part je ne rajoute que du sucre de canne liquide blanc, que je fais bouillir avec de autant d'eau pour pas que çà me fasse un caramel transparent trop solide (çà m'est arrivé!). Mes proportions : je pars toujours sur mes 175 ml pour 20l que je fractionne selon la quantité exacte de mon moût....

http://www.brouwland.com/1/110.030.4.jpg http://www.brouwland.com rubrique 110 - moulins à céréales Bon c'est du manuel, un rendement annoncé à 30kg de l'heure çà ferait 10 mn pour 5 kg si je ne m'abuse non ? (ce qui est prometteur, mais çà doit aussi dépendre surtout de votre forme physique, mais ...

c sur que çà parait etre le refroidisseur idéal mais j'ai toujours pas compris le fonctionnement précis du machin. le mout circule entre les plaques dans lesquelles l'eau froide circule ? ou bien ? les anciens avaient aussi des systemes de refroidisseurs amusants : le mout coulait à l'air libre sur ...

Une question : qu'as tu utilisé cette fois pour concasser ton grain ? 1052 de densité originale c'est pas mal, çà me rappelle mes 3 premiers brassins... elle devrait être costaude pour une blanche. Mais juste un conseil : mets tout de meme au moins de l'eau dans ton barboteur, ou un mélange de bisul...

http://christian.seon.free.fr/biere.html
pour estimer le volume de malt, d'eau et d'eau de rincage nécessaires.
et puis aussi les infos généralistes sur la fabrication, ses recettes, etc...

Je pense partir vendredi après midi.
Si tu veux je te propose de venir vendredi vers midi si tu es libre et on décale pour arriver sur place vers pas trop tard pour trouver une piaule.