Brassam 2022 - La Renaissance[Brassam 2022] - Qu'est-ce qu'on mange ?

Après 2 Brassams annulés, 2020 et 2021, il va faire bon se revoir !
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Tarte aux pommes
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Re: [Brassam 2022] - Qu'est-ce qu'on mange ?

Message par Tarte aux pommes »

gnorzas a écrit : 18 mai 2022 9:22 Et pis des Diots car faut aussi un peu de gras
le gras c'est la vie :mrgreen:
:buveur4: l'alcool ne résoud pas les problèmes, mais le lait non plus
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Tarte aux pommes
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Re: [Brassam 2022] - Qu'est-ce qu'on mange ?

Message par Tarte aux pommes »

Je pense ramener une cafetière et quelques dosettes pour le p'tit dej.
:buveur4: l'alcool ne résoud pas les problèmes, mais le lait non plus
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Re: [Brassam 2022] - Qu'est-ce qu'on mange ?

Message par 6ril »

Tarte aux pommes a écrit : 18 mai 2022 15:57 Je pense ramener une cafetière et quelques dosettes pour le p'tit dej.
Il y a un percolateur dans le gîte, apporte plutôt du café moulu
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JulAmd
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Re: [Brassam 2022] - Qu'est-ce qu'on mange ?

Message par JulAmd »

doublejef a écrit : 17 mai 2022 10:23 Je suis partant pour la session de frites habituelles mais j'ai peur d'être un peu seul avec Huj du team Belgique pour gérer ça. [...]
En général on avait un team carbonnades pour faire un repas complet mais si j'ai bien suivi, le nain ne sera pas là cette année et c'est en général lui qui prenait la direction des opérations là-dessus. Quelqu'un d'autre pour reprendre le flambeau ?
Je veux bien compléter la team frittes, et ramener des crompires et de l'ossewit, par contre je n'ai pas de fritteuse (Oui je sais, je vais être frappé d'opprobre nationale, tout ça).

En effet il nano sarà in Italia, d'après ce qu'il m'a dit. Je veux bien aider à faire des carbonnades aussi (voire même des boulets liègeois, parce que comme-même)

Thomas/Tarte aux Pommes, je ne serais pas contre de gouter ta fameuse bière à la noisette ;)

Je prendrai du café moulu et une ou deux bialetti s'il y a des accros à l'espresso :)
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Re: [Brassam 2022] - Qu'est-ce qu'on mange ?

Message par Tarte aux pommes »

JulAmd a écrit : 20 mai 2022 1:55 Thomas/Tarte aux Pommes, je ne serais pas contre de gouter ta fameuse bière à la noisette ;)
mais bien évidemment mon ami, j'ai la V1 et même une V2 plus soft :D
JulAmd a écrit : 20 mai 2022 1:55 Je prendrai du café moulu et une ou deux bialetti s'il y a des accros à l'espresso :)
j'apporte des filtres et du café équitable :)
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Re: [Brassam 2022] - Qu'est-ce qu'on mange ?

Message par Delta »

:hello2:
je lis depuis un petit temps ce topic brassam ...
là me fallait réagir et de la façon positive.
@JulAmd, boulet Liégeois et frite, venant d'un Belge. Peut être même le quarter Saint Gilles de Liège, c'est un minimum de présenter notre traditions ancestral et notre fierté aux Français
je suis moins fan des carbonades Flamandes mais si elle sont bien cuite et bien tendre pourquoi pas
:lol:
D'un ex liégeois devenu Luxo Ardennais
100% freestyle.
On n'aime ou on n'aime pas, on adhère au concept ou pas...
L'échec ne me fait honte, cela fait partie de la réussite dans le futur
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Re: [Brassam 2022] - Qu'est-ce qu'on mange ?

Message par JulAmd »

Delta a écrit : 20 mai 2022 14:04 @JulAmd, Peut être même le quarter Saint Gilles de Liège,
Néén, Sint-Gillis op Brussel, une fois ! mais j'ai été Lidgeu pendant 10 ans, et Ardennais avant ça :D
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Re: [Brassam 2022] - Qu'est-ce qu'on mange ?

Message par Delta »

JulAmd a écrit : 21 mai 2022 21:00
Delta a écrit : 20 mai 2022 14:04 @JulAmd, Peut être même le quarter Saint Gilles de Liège,
Néén, Sint-Gillis op Brussel, une fois ! mais j'ai été Lidgeu pendant 10 ans, et Ardennais avant ça :D
di dju, vous avez réussi a quitter les forets !!! :lol:
je ne saurais pas moi toute ma jeunesse a lidje et puis au mariage avec madame je partait pour les forets
100% freestyle.
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L'échec ne me fait honte, cela fait partie de la réussite dans le futur
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Re: [Brassam 2022] - Qu'est-ce qu'on mange ?

Message par lenogre »

Je ferai une carbonade. Je l'amènerai avec ma cocote en fonte.
Aucune idée du nombre de personnes que ça peut nourrir.
Par contre, j'ai une friteuse électrique mais on ne peut pas en faire des bouilles, ça va bien pour 5 personnes.
Y aura-t-il dès vendredi soir des friteuses ?
Je peux prendre une plaque électrique pour faire chauffer la colle.

Je ferai aussi 2 pizzas. A manger froides en apéro.
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Re: [Brassam 2022] - Qu'est-ce qu'on mange ?

Message par paleale21 »

lenogre a écrit : 23 mai 2022 11:04 Je ferai une carbonade. Je l'amènerai avec ma cocote en fonte...

On prévoit une carbonade flamande collective cuisinées sur place pour la 30aine de personnes. Et ça serait dommage que tu la fasse avant et le boulot sot fait deux fois
Si tu peux apporter juste la viande dans une glacière (2,5kg si c'est possible) au lieu de la préparer ça nous va bien. Redis nous ce que tu en penses et si c'est faisable de ton coté ?

Pour les pizzas super ! Pour les frites aucune idée :think:
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