Brassam 2022 - La Renaissance[Brassam 2022] - bien rentré + photos

Après 2 Brassams annulés, 2020 et 2021, il va faire bon se revoir !
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gnorzas
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Re: [Brassam 2022] - bien rentré + photos

Message par gnorzas »

Teddy tu peut remettre ton short .....
il est ou Julien
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grigore
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Re: [Brassam 2022] - bien rentré + photos

Message par grigore »

c'est qui Julien ? :lol:
eden6666
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Re: [Brassam 2022] - bien rentré + photos

Message par eden6666 »

Bien rentré dans le 68,
encore merci a vous tous pour cette expérience unique.
:)
paulo 21
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Re: [Brassam 2022] - bien rentré + photos

Message par paulo 21 »

Bien rentrés sur Nuits St Georges.21. Merci pour ce chaleureux accueil qui laisse de bons souvenirs d'une première rencontre . En tant que débutant,j'ai beaucoup apprécié les conseils des uns et des autres. J'encourage les débutants à participer au prochain Brassam. En plus de la dégustation de bières, la diversité culinaire de tous horizons est vraiment sympathique.
Je n'ai pas osé apporter mes échantillons de bière.....mais je me rattraperai l'année prochaine !
Merci encore pour votre convivialité. Amitiés.
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moron
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Cuve filtrante 30 lt tresse inox 1 m 20/27 : 1
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Cuve de fermentation 60 lt : 1
P.H.-mètre : 1
Réfractomètre Brix : 1
Réfractomètre Brix / Densité : 1
Réchaud gaz 9200 W : 1
Réchaud gaz 8000 W : 1
Pico en perpétuelle évolution (...)
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Re: [Brassam 2022] - bien rentré + photos

Message par moron »

Salut à toutes et tous, bien rentré en un seul morceau et vivant en covoiturant Burzum pour le Poitou-86 . :dance:
Trop vite est passé ce Brassam tant espéré depuis 3 ans . Vivement le prochain en 2023 ! :cuve: :buveurs:
>>> BORN TO BURN (the merguez) ... :bom: :drunken: :cherry: :rock: :finga: :butthead: :supz: :partyman: :notworthy: :character-chef: :bow-blue: :character-chef: :obscene-drinkingcheers:
Personne ne sait ce qu'il est capable de faire tant qu'il n'a pas essayé ... (Publius Syrius)
Qui ose , gagne ! (Légio Patria Nostra )
Beuvez toujours , meurez jamais !(F. Rabelais)
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Vavangue
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Re: [Brassam 2022] - bien rentré + photos

Message par Vavangue »

En regardant les photos, entre binouzage et médiévisme, ça donne vraiment envie. J'espère un jour pouvoir venir participer malgré la distance.
En tout cas bravo, vous avez visiblement sacrément assuré.

V.
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Re: [Brassam 2022] - bien rentré + photos

Message par doublejef »

Super édition, merci à tous c'était top. A l'année prochaine.
le gras ça frotte, mon pote ! :pig:
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bacco
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Re: [Brassam 2022] - bien rentré + photos

Message par bacco »

Juste magnifique :clap: Merci pour ces photos!
imaginer le meilleur, préparer le pire
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Re: [Brassam 2022] - bien rentré + photos

Message par brassin54 »

Bonjour à tous, bien rentré également, ce fut un grand cru ce Brassam 2022, des bons moments, des rigolades, des conseils, des bonnes choses à boire et à manger ( terrine de saint jacques de goulven, une tuerie ) et tout le reste naturellement.... et quel plaisir de vous avoir revus. :cheers:
L'année prochaine la victoire du tournoi de cornhole sera pour nous :dance:

Comme promis je post la recette d'ail des ours tant demandée:

250 gr de feuilles ail des ours
100 gr de parmesan
40cl d'huile ( 20 cl huile d'olive et 20 cl d'huile noisette ou noix ou pistache ou arachide en fonction de ce que vous faites )
100 gr de pignons de pins grillés léger
100 gr d'amandes ou noisettes grillées ou noix grillées ou pistaches ou cacahuètes
mixez le tout au blinder
Surtout mettre au frais et déguster à l'apéro ou dans des pâtes ...

BONUS: recette pâté lorrain

750 gr d'échine de porc
350 gr d'épaule d'agneau
1 échalote
100 gr oignon
150 ml de vin blanc sec
10 gr de persil plat
15 gr de sel
5 gr de poivre
pâte feuilletée
Les morceaux de viande doivent être coupés en cube 2cm x 2cm environ
Faire mariner le tout pendant une nuit et essorer, le pâté ne doit pas être trop mouillé.
Pour le pliage regardez sur internet, il y a des tutos c'est pas compliqué .
Prenez soin de vous et en attendant de vous revoir, brassez bien :clap:
JAMES
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Tarte aux pommes
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Re: [Brassam 2022] - bien rentré + photos

Message par Tarte aux pommes »

Merci pour les recettes mon ami c'était excellent :clap:
Au plaisir de te revoir :)
:buveur4: l'alcool ne résoud pas les problèmes, mais le lait non plus
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