Le nain brasseur a écrit :Le malt de blé tu peux en mettre partout, c'est bien pour renforcer le corps, mais pas dans les mêmes proportions que pour les blanches
Et si t'abuse pas y'a pas de soucis de trouble...
Oki. merci encore , comme je suis dans l elaboration d une APA , je pense donc y mettre un petit 10% de malt de blé en plus pour le corp et la mousse donc, pour le trouble j avoue que cela ne me derangerai pas sur une APA ..c est bon a savoir
toto je crois que le blé ou avoine, en flocon ou malté a a peut pres le meme resultat, je savait que ca ameliorai le corp et la mousse , je savait pas qu on pouvait en utilisé sur tt les styles, je pense que le malt de blé est simplement plus pratique a utilisé que des flocons.. je crois
faudrai essayer avec la meme recette et mettre un ingredient different a chaque fois et voir si ca change qq chose...