Refroidisseurs ⇒ Nettoyage refroidisseur à plaques
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- Brasseur
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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques
soude puis acide, on ne le répètera jamais assez.
matière organique (houblon par exemple) : soude caustique (et même concentré et à chaud tu peux y aller, fais juste gaffe à ta sécurité). Ne pas négliger l'effet mécanique, même si le trempage marche aussi
matière minérale (dépots calcaire ....) : acide (nitrique par exemple, éviter absolument HCl).
désinfection en fin de process de nettaoyage optionnelle, si le nettoyage a été correctement mené (d'ailleurs un bon choc acido-basique, les germes n'aiment pas trop)
matière organique (houblon par exemple) : soude caustique (et même concentré et à chaud tu peux y aller, fais juste gaffe à ta sécurité). Ne pas négliger l'effet mécanique, même si le trempage marche aussi
matière minérale (dépots calcaire ....) : acide (nitrique par exemple, éviter absolument HCl).
désinfection en fin de process de nettaoyage optionnelle, si le nettoyage a été correctement mené (d'ailleurs un bon choc acido-basique, les germes n'aiment pas trop)
- Volovent
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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques
Bonjour,
je viens de récupérer un RAP dont je n'ai aucune idée de l'entretien qu'il a pu subir (ou pas...).
Bref, quel "traitement de choc" proposeriez-vous pour assurer sa bonne désinfection ???
(j'ai de l'Oxi sous la main mais j'ai l'impression que le mieux serait un traitement Basique/Acide si j'ai bien compris=> combien de temps de "pose" ?)
Merci !
je viens de récupérer un RAP dont je n'ai aucune idée de l'entretien qu'il a pu subir (ou pas...).
Bref, quel "traitement de choc" proposeriez-vous pour assurer sa bonne désinfection ???
(j'ai de l'Oxi sous la main mais j'ai l'impression que le mieux serait un traitement Basique/Acide si j'ai bien compris=> combien de temps de "pose" ?)
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"A beer a day keeps the doctor away" (euh... à moins que ça soit 1 pomme plutôt)
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- choussinga
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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques
Soude à 30 g/l à 60°C durant 1h en circulation continue au moyen d'une pompe ayant un bon débit.
Je reproduirais la chose plusieurs fois.
La passage à l'acide n'est pas nécessaire si tu ne brasses pas tout de suite après.
Je reproduirais la chose plusieurs fois.
La passage à l'acide n'est pas nécessaire si tu ne brasses pas tout de suite après.
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http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
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- pierrephotographiste
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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques
ET SURTOUT faire circuler les produits dans les 2 sens.
J'avais nettoyé mon refroidisseur à la soude, acide, désinfectant et rincage entre chaque, je le croyais NICKEL et par curiosité j'ai fait circuler de l'eau chaude dans l'autre sens et surprise un gros paquet de saloperies est sorti. Donc j'ai tout recommencé dans l'autre sens.
Pierre
J'avais nettoyé mon refroidisseur à la soude, acide, désinfectant et rincage entre chaque, je le croyais NICKEL et par curiosité j'ai fait circuler de l'eau chaude dans l'autre sens et surprise un gros paquet de saloperies est sorti. Donc j'ai tout recommencé dans l'autre sens.
Pierre
- choussinga
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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques
faire circuler les produits dans les 2 sens
C'est l'idéal. Et s'il faut choisir un sens, préfères le sens inverse à celui de l'écoulement du mout.
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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques
Je reviens sur un précédent message pour vous avertir des dangers d'un mélange eau de javel / vinaigre !!
Dégagement gazeux très toxique ! (proche gaz moutarde)
https://www.google.com/search?q=eau+de+ ... 2&ie=UTF-8
Dégagement gazeux très toxique ! (proche gaz moutarde)
https://www.google.com/search?q=eau+de+ ... 2&ie=UTF-8
choussinga a écrit : Le mieux serait probablement une solution légèrement chlorée. Je pense à un mélange "javel-vinaigre" ou à un alcalin chloré comme le Purexol http://www.castlemalting.com/Publicatio ... rexol2.pdf.
L'idée est de savoir dans quelles proportions, il convient de doser la solution, histoire de ne pas attaquer l'inox et le cuivre...la solution pouvant rester plusieurs mois dans le circuit.
Pour le javel-vinagre, je pensais utiliser le rapport recommandé pour la désingection
Pour le Purexol, je pensais doser à 0,5% v/v
Des avis éclairés?
Hoffmann
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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques
> Dégagement gazeux très toxique ! (proche gaz moutarde)
Euuuh.... pas vraiment. Eau de javel + acide = dégagement de chlore / oxide de chlore, qui est effectivement dangereux, mais pas de l'Ypérite (gaz moutarde), qui est tout autre chose.
Comme pour tout, il faut utiliser des quantités appropriées... 5 litres de javel avec un litre de vinaigre, dans une minuscule salle de bains sans aération, c'est certainement la recette parfaite pour une catastrophe.
Approximativement 150 ml de javel et 50 ml de vinaigre dans 10 litres d'eau donnera une solution de nettoyage avec suffisamment de chlore pour désinfecter, sans pour autant provoquer un clone des champs de bataille de la première guerre mondiale.
Dé préférence, ne jamais mélanger directement la javel et le vinaigre, verser d'abord dans de l'eau, et utiliser à l'extérieur our dans un endroit très ventilé. Et de préférence porter des protections (lunette, gants,...)
Tant que l'on ne voit pas un nuage jaune / vert, le chlore restera dissout dans l'eau et le danger est minime.
Dans le cas inverse, ouvrir les fenêtres et fuir...
Euuuh.... pas vraiment. Eau de javel + acide = dégagement de chlore / oxide de chlore, qui est effectivement dangereux, mais pas de l'Ypérite (gaz moutarde), qui est tout autre chose.
Comme pour tout, il faut utiliser des quantités appropriées... 5 litres de javel avec un litre de vinaigre, dans une minuscule salle de bains sans aération, c'est certainement la recette parfaite pour une catastrophe.
Approximativement 150 ml de javel et 50 ml de vinaigre dans 10 litres d'eau donnera une solution de nettoyage avec suffisamment de chlore pour désinfecter, sans pour autant provoquer un clone des champs de bataille de la première guerre mondiale.
Dé préférence, ne jamais mélanger directement la javel et le vinaigre, verser d'abord dans de l'eau, et utiliser à l'extérieur our dans un endroit très ventilé. Et de préférence porter des protections (lunette, gants,...)
Tant que l'on ne voit pas un nuage jaune / vert, le chlore restera dissout dans l'eau et le danger est minime.
Dans le cas inverse, ouvrir les fenêtres et fuir...
- Jean-Luc
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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques
Pour rappel il existe de très vieux posts énonçant de manière documentée les dosages efficaces et sans aucun doute moins dangereux.
Par exemple, mais certains brasseurs expérimentés ont vanté les mérites comparés du chemipro oxy et de ce mélange.(1mL javel 5% + 1 mL acide acétique 5 % par litre)
Jean-Luc
INR - Intelligence Naturelle Relative
Administrateur du forum BrassageAmateur.com
9 au 12 Mai 2024 : Venez au Brassam fêter les 20 ans du forum !
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- lafleur44
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un fûts inox déclassé trente litres
une cuve ébullition 56 litres fabrication artisanale.
divers seaux plastique - Brasseur : Amateur
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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques
il existe même une feuille de calcul pour faire les bons mélanges en fonction de la concentration des composants.
Seb
Seb
- Pièces jointes
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- eau de javel sans rincage.xls
- (71 Kio) Téléchargé 236 fois
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
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- Ch'ti nouveau
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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques
J'ai une petite question, est-ce qu'après désinfection rigoureuse/séchage au four à 120°c pour évacuer toute l'humidité, il est possible de "condamner" les orifices du RAP avec des bouchons pour éviter toute entrée dedans quand on ne l'utilise pas?
Si certains ont essayé, est-ce que ça a été efficace? J'ai peur qu'il reste malgré tout un peu d'humidité dedans et que de la moisissure s'y développe...
Si certains ont essayé, est-ce que ça a été efficace? J'ai peur qu'il reste malgré tout un peu d'humidité dedans et que de la moisissure s'y développe...
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