Le brassage de kits ⇒ Premier kit KRIEK Brewferm
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- Ch'ti nouveau
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Premier kit KRIEK Brewferm
Bonjour a tous !
samedi, je me suis lancé, j'ai brassé mon premier kit breferm kriek, en suivant le tuto du nain du brasseur (du moins j'ai essayé) , et remplacement du sucre par de l'extrait de malt blond.
2-3 photos:
donc, après avoir laissé bouillir 35-40min, refroidissement naturel, grâce a l'eau que j'ai bouilli la veille, et placée au frigo pendant la nuit, du coup je suis arrivé a une t° de 28° , j'ai ajouté la levure préparée dans une eau a 20° , densité mesurée a 1052 bien ou pas?
J'ai installé le seau dans une pièce a 22°, dans le noir complet, et 2h après, j'ai déjà eu des bulles dans le barboteur ( mis en seau vers 12h et première bulles vers 14h), samedi tout l’après midi, ça n'a pas arrêté, par contre, hier soir c’était plus calme, tjs une belle différence de niveau dans le barboteur, mais des bulles toutes les 4-5 secondes on va dire, est ce normal???
ce matin, aucune idée, je ne suis pas passé par la...
samedi, je me suis lancé, j'ai brassé mon premier kit breferm kriek, en suivant le tuto du nain du brasseur (du moins j'ai essayé) , et remplacement du sucre par de l'extrait de malt blond.
2-3 photos:
donc, après avoir laissé bouillir 35-40min, refroidissement naturel, grâce a l'eau que j'ai bouilli la veille, et placée au frigo pendant la nuit, du coup je suis arrivé a une t° de 28° , j'ai ajouté la levure préparée dans une eau a 20° , densité mesurée a 1052 bien ou pas?
J'ai installé le seau dans une pièce a 22°, dans le noir complet, et 2h après, j'ai déjà eu des bulles dans le barboteur ( mis en seau vers 12h et première bulles vers 14h), samedi tout l’après midi, ça n'a pas arrêté, par contre, hier soir c’était plus calme, tjs une belle différence de niveau dans le barboteur, mais des bulles toutes les 4-5 secondes on va dire, est ce normal???
ce matin, aucune idée, je ne suis pas passé par la...
- Bravado
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Re: Premier kit KRIEK Brewferm
Excellent, tout va bien, t'inquiète pas trop avec le glougou du barboteur, bonne continuation
En primaire : Rien
En secondaire : Rien
En bouteilles : Kit "Gold" Brewferm avec dry hopping Amarillo et Kit "Pils" Brewferm avec dry hopping Styrian
Suite prévue : Kit Muntons "Mexican Cerveza" avec dry hopping ???
En secondaire : Rien
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Suite prévue : Kit Muntons "Mexican Cerveza" avec dry hopping ???
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Re: Premier kit KRIEK Brewferm
Bravado a écrit :Excellent, tout va bien, t'inquiète pas trop avec le glougou du barboteur, bonne continuation
ouf! merci
prochaine étape, blanche a la framboise
- Bravado
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Re: Premier kit KRIEK Brewferm
Pour te rassurer et rire un peu regarde ici : https://www.brassageamateur.com/wiki/index.php/Glouglou
Intéressant ta blanche à la framboise
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Suite prévue : Kit Muntons "Mexican Cerveza" avec dry hopping ???
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Re: Premier kit KRIEK Brewferm
Bravado a écrit :Pour te rassurer et rire un peu regarde ici : https://www.brassageamateur.com/wiki/index.php/Glouglou
Intéressant ta blanche à la framboise
ah ah ah ! pas mal du tout ce petit article
la blanche on va tester... j'ai recueilli quelques infos sur le forum et j'ai tout rassemblé, et plus qu a tester...
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- Ch'ti nouveau
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Re: Premier kit KRIEK Brewferm
et concernant la blanche framboise, je viens justement de recevoir mon lactose
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- Ch'ti nouveau
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Re: Premier kit KRIEK Brewferm
bon bon bon... pour la kriek, j'ai fait un prélèvement hier, pour mesurer la densité... et tout va bien... densité 1022, plein de fine bulle, et une bonne odeur de kriek
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- Ch'ti nouveau
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Re: Premier kit KRIEK Brewferm
début du 11ieme jour de la 1er fermentation... toujours de l'activité dans le barboteur, moins de bulle, mais les niveaux sont bien marqués... je vais reprendre la densité ce soir
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- Ch'ti nouveau
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Re: Premier kit KRIEK Brewferm
densite 1012 ce samedi... donc passage en secondaire...
dans la foulée, j'ai commencé le kit blanche framboise
et voila un essai pour l’étiquette:
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