Filtres ⇒ Filtre pour drêche "halo"
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Re: Filtre pour drêche "halo"
Puisqu'on parle de cuves Polsinelli motorisées et de filtres,
je me demande si les Filtres à panier pour drêches sont compatibles avec les cuves motorisées ?
https://www.polsinelli.it/fr/filtre-%C3 ... -P1085.htm
quelqu'un utilise cette solution ?
je me demande si les Filtres à panier pour drêches sont compatibles avec les cuves motorisées ?
https://www.polsinelli.it/fr/filtre-%C3 ... -P1085.htm
quelqu'un utilise cette solution ?
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Re: Filtre pour drêche "halo"
Bonjour,
Je réponds un peu et même complètement à coté de la question, est-ce bien utile de motoriser des cuves d'empâtage d'aussi faible capacité ?
Nous brassons en cuves de 200 litres et le seul moment ou on touille très vigoureusement c'est quand on ajoute le malt au tout début pour bien homogénéiser rapidement , éviter les zones chaudes et ne pas avoir de "boules de malt sec" . Durant l'empâtage : touille ou touille pas, chez nous,çà ne change pas le rendement.
Mais je peux concevoir qu'un "tagazou" qui turbine électriquement la soupe durant 90 minutes fasse bien plaisir au Brasseur
Hush
https://www.facebook.com/lamauloise/
Je réponds un peu et même complètement à coté de la question, est-ce bien utile de motoriser des cuves d'empâtage d'aussi faible capacité ?
Nous brassons en cuves de 200 litres et le seul moment ou on touille très vigoureusement c'est quand on ajoute le malt au tout début pour bien homogénéiser rapidement , éviter les zones chaudes et ne pas avoir de "boules de malt sec" . Durant l'empâtage : touille ou touille pas, chez nous,çà ne change pas le rendement.
Mais je peux concevoir qu'un "tagazou" qui turbine électriquement la soupe durant 90 minutes fasse bien plaisir au Brasseur
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Re: Filtre pour drêche "halo"
gog3 a écrit :Du coup tu en es ou avec ton melangeur?
je me suis rendu compte que j'avais le meme probleme que toi 10° d'ecart.
je viens de commander un doigt de gant long et un STC pour prendre la temperature plus a coeur
et je pense modifier et ralonger mes pales de melangeur car ca ne va clairement pas.
Salut, tu as pu tester le doigt de gant long ? Je suis très curieux...
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Re: Filtre pour drêche "halo"
Slt ReptAl
J'ai ce filtre sur une cuve Polsi de 50lt motorisée . J'ai modifié le filtre en mettant 3 boulons de diam 8x20 en inox à 120° au 2/3 de la hauteur du filtre pour le rinçage des drèches . Quand je veux rinçer , je lève le filtre et quand mes boulons sont à la hauteur du bord de la cuve , je visse des entretoises sur le bout de filetages qui sort à l'extérieur du filtre qui repose sur le bord de la cuve et je pose mon fly-sparge pour le rinçage .
J'ai ce filtre sur une cuve Polsi de 50lt motorisée . J'ai modifié le filtre en mettant 3 boulons de diam 8x20 en inox à 120° au 2/3 de la hauteur du filtre pour le rinçage des drèches . Quand je veux rinçer , je lève le filtre et quand mes boulons sont à la hauteur du bord de la cuve , je visse des entretoises sur le bout de filetages qui sort à l'extérieur du filtre qui repose sur le bord de la cuve et je pose mon fly-sparge pour le rinçage .
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Re: Filtre pour drêche "halo"
Pas encorePlov a écrit :gog3 a écrit :Du coup tu en es ou avec ton melangeur?
je me suis rendu compte que j'avais le meme probleme que toi 10° d'ecart.
je viens de commander un doigt de gant long et un STC pour prendre la temperature plus a coeur
et je pense modifier et ralonger mes pales de melangeur car ca ne va clairement pas.
Salut, tu as pu tester le doigt de gant long ? Je suis très curieux...
J'ai pris du retard. J'espère le faire pour on prochaine bassin mais va ne sera pas avant 1 mois et demi.
-------
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Re: Filtre pour drêche
Des news à propos de ce long doigt de gant ?gog3 a écrit :Pas encorePlov a écrit :gog3 a écrit :Du coup tu en es ou avec ton melangeur?
je me suis rendu compte que j'avais le meme probleme que toi 10° d'ecart.
je viens de commander un doigt de gant long et un STC pour prendre la temperature plus a coeur
et je pense modifier et ralonger mes pales de melangeur car ca ne va clairement pas.
Salut, tu as pu tester le doigt de gant long ? Je suis très curieux...
J'ai pris du retard. J'espère le faire pour on prochaine bassin mais va ne sera pas avant 1 mois et demi.
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Re: Filtre pour drêche "halo"
Petite retour d'utilisation.
Je sui nouvel utilisateur du filtre halo dans une 150L Polsi, j'avais vraiment peur de boucher la vanne avec qui pouvait passer sous le filtre et c'est pour ça que j'ai hésité tant de temps ^^ Mais au final quand on commence la filtration, on recircule normalement, on fait la filtration, le rinçage et rien de particulier. C'est juste au nettoyage qu'on se dit "*** il y avait tout ça sous le filtre" . Donc clairement ça ne joue pas sur la filtration même avec une mouture fine. Ni sur l’empâtage parce que je suis sur un rendement de 79-80% stable sur deux brassins pour l'instant.
Donc ça paye pas de mine mais une fois de plus Polsinelli ça dépanne bien pour le brassage!
"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré
Je sui nouvel utilisateur du filtre halo dans une 150L Polsi, j'avais vraiment peur de boucher la vanne avec qui pouvait passer sous le filtre et c'est pour ça que j'ai hésité tant de temps ^^ Mais au final quand on commence la filtration, on recircule normalement, on fait la filtration, le rinçage et rien de particulier. C'est juste au nettoyage qu'on se dit "*** il y avait tout ça sous le filtre" . Donc clairement ça ne joue pas sur la filtration même avec une mouture fine. Ni sur l’empâtage parce que je suis sur un rendement de 79-80% stable sur deux brassins pour l'instant.
Donc ça paye pas de mine mais une fois de plus Polsinelli ça dépanne bien pour le brassage!
"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
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Re: Filtre pour drêche "halo"
Bah non...
J'ai procrastine et j'en suis pas fier
Mais ça reste en projet prioritaire car trop de problèmes dus aux mauvaises température
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Re: Filtre pour drêche "halo"
Le filtre panier c'est l'équivalent inox du BIAB en fait ! Avec la possibilité de faire un vrai filtrage et de recirculer... interessant !bibilebrasseur a écrit :Désolé, elle a pas collé
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