Les bières !Young's - Double Chocolate Stout

La section dégustation... indispensable !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
djavet
Brasseur
Brasseur
Messages : 1518
Inscrit depuis : 18 ans 2 mois
Mon équipement : - Cooler chest Coleman 48qt
- Cuve ébullition 70l
- Cuve ébullition 30l
- gaz 8.8 kWh
- 2x Weck 30l
- 2x immersion chiller
- 2x fermenteur Speidel 30l
- 3x fermenteur 30l
- brew bag pour BIAB + poulies
- tout plein de trucs qui font glouglou et blup et prout!

Bref un système modulaire et mobile pour toutes techniques (extract, AG, no sparge, batch sparging, BIAG, no chill, etc.)
Brasseur : Amateur
Localisation : Fribourg, Suisse
A remercié : 2 fois
A été remercié : 6 fois

Youngs Stout Chocolate

Message par djavet »

Hello

Ayant vu hier soir une Youngs Stout Chocolate à La Placette de Fribourg (Suisse, pour ceux qui connaissent), je me demandais ce que c'est comme bête, c'est buvable? Déjà testé? Gout?
Je ne connais pas les Youngs, juste de nom car vu un post dans ce forum sur la Lion.

A+; Dom
Bans
Ch'ti nouveau
Messages : 216
Inscrit depuis : 19 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Mandelieu (06)

Re: Youngs Stout Chocolate

Message par Bans »

Salut,

La Youngs Double Chocolate Stout est simplement une Stout de style anglais, c'est a dire un peu plus sucrée que les irlandaise de type Guiness ou Murphy.

Le gout de chocolat du au malt du meme nom étant assez poussé dans ce type de bière Youngs a donc tenté l'experience de rajouter du chocolat et de l'essence de celui ci. Si on est habitué au Stout anglaise le résultat n'est pas si étonnant que ça, ce n'est cependant pas une bière dont on va boire plusieurs pintes à la suite!

A essayer donc, et pour découvrir la gamme Youngs en suisse je te conseille la fete de la bière de Lausanne ou ces bières sont disponibles chaque année!

http://www.fetedelabiere.ch/

a+
Avatar de l’utilisateur
chrispodu
Ch'ti nouveau
Messages : 98
Inscrit depuis : 9 ans 8 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : sacquenay(21)
A remercié : 18 fois
A été remercié : 3 fois

Young's - Double Chocolate Stout

Message par chrispodu »

bj, je suis en train de boire cette bière

Image

vraiment très surprenant, la couleur le gout de chocolat qui arrive en premier, et puis en second un petit gout de café qui reste en bouche, moi qui avant ne buvais que des blondes :oops:
Moïse qui a perdu la foi
Joue le veau d'or au strip-poker
Et Jésus descend de sa croix
En faisant claquer sa portière
Avatar de l’utilisateur
Envrac38
Brasseur
Brasseur
Messages : 1588
Inscrit depuis : 18 ans 11 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Grenoble (FR)
A remercié : 33 fois
A été remercié : 48 fois

Re: Young's - Double Chocolate Stout

Message par Envrac38 »

Je l'ai bu dans un pu à Grenoble l'autre fois, et j'ai plutôt aimé.
Effectivement, difficile d'en boire plus d'une, c'est quand même marqué, et je pense qu'à plus d'une pinte, cela doit être écoeurant, mais c'était une découverte sympa.
alex29
Ch'ti nouveau
Messages : 188
Inscrit depuis : 11 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Brest
A remercié : 10 fois
A été remercié : 6 fois

Re: Young's - Double Chocolate Stout

Message par alex29 »

Je suis en train d'en finir une.
Belle découverte! C'est pas la bière de l'année mais elle est plutôt agréable.
Robe très foncée, mousse brune bien formée.
Au nez le chocolat vient en premier, puis le café et enfin une petite touche rôtie.
En bouche l'amertume est assez douce, d'ailleurs j'ai trouvé le houblonnage très en retrait (peut-être son défaut). Chocolat toujours, et un peu de fruit confit sur la fin.
Texture soyeuse, bulles fines.
Une bière que je reboirai avec plaisir !
J'ai bu celle-là accompagnée d'une bonne mousse au chocolat, les deux s'allient à merveille !
ludox59
Apprenti
Apprenti
Messages : 660
Inscrit depuis : 5 ans 2 mois
Mon équipement : Klarstein Mundschenk XXL 50L
sterilisateur 27L
sac biab (rangé maintenant)
stc1000 + frigo de recup
mes ptits bras
Brasseur : Amateur
Localisation : Prés de Brive la Gaillarde
A remercié : 17 fois
A été remercié : 5 fois

Re: Young's - Double Chocolate Stout

Message par ludox59 »

Salut,

Y'en avait chez id stock la semaine derniere pour ceux que ca interesse.

J'aime bien.

J'en ai pris 32 aussi pour réutiliser les bouteilles. :)
Avatar de l’utilisateur
one-r
Assistant
Assistant
Messages : 799
Inscrit depuis : 8 ans 1 mois
Mon équipement : Braumeister 20L
Ss BrewBucket 3,5Gal
Brasseur : Amateur
Localisation : Genève
A remercié : 16 fois
A été remercié : 42 fois

Re: Young's - Double Chocolate Stout

Message par one-r »

Bière sympa effectivement.
Mais niveau goût chocolat in your face sans être écœurant rien ne vaut la Samuel Smith organic chocolate stout :P
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter