Les levures ⇒ Levures Mangrove Jack's [sujet unique]
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Levures Mangrove Jack's [sujet unique]
Je suis tombé par hasard sur Maltmiller sur une nouvelle collection de levrues seches, les levures mangrove.
Il y a un joli choix, en tout cas plus aguichant que les fermentis :
voila des avis et une idée de leur gamme: http://www.beeradvocate.com/community/t ... em.107493/
j'ai commandé la M27 Belgian ale pour une triple, la M07 british ale pour un stout et la M44 west coast ale pour une west coast rye IPA, je vous en donnerai des nouvelles
si quelqu'un a eu l'occas de les tester, les avis sont bienvenus.
Peut être que note coyotte national de la levure a quelques infos complémentaires !
Il y a un joli choix, en tout cas plus aguichant que les fermentis :
voila des avis et une idée de leur gamme: http://www.beeradvocate.com/community/t ... em.107493/
j'ai commandé la M27 Belgian ale pour une triple, la M07 british ale pour un stout et la M44 west coast ale pour une west coast rye IPA, je vous en donnerai des nouvelles
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Re: Levures Mangrove
Et c'est au sympathique prix de 3euros 15 sur Maltmiller
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Re: Levures Mangrove
Je ne connaissais pas du tout.
Bon apparemment personne n'en stocke dans le coin ici.
Je vais essayer de m'en dégoter quelques paquets.
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http://www.minibrasse.ca
En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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Re: Levures Mangrove
il y a une souche belge chez eux qui produit aparament une biere saison, ca a l air pas mal, la newcastle dark me botte vraiment aussi.... a tester!
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Re: Levures Mangrove
attention ils préconisent une température de 26 à 32°c pour la belgian ale...
1aire: WheaThaï (citronnelle/gingembre/sorachi).
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
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Re: Levures Mangrove
J ai justement ce dont j ai besoin, je vais comander une belgian saison aussi pour la fermenter a 30-35°c, aparament, c est le top!
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Re: Levures Mangrove
Caramba !belgiumfanatic a écrit :pour la fermenter a 30-35°c, aparament, c est le top
Oui il faut que ca fermente chaud pour en tirer pleinement partie comme pour la wlp 565
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Re: Levures Mangrove
J'ai craqué. J'ai pris un sachet de M84, M07, M79, M03 et M44.
je brasse une impériale stout Mercredi alors si j'ai reçu la commande d'ici là, je teste direct la M07 ou la M44 VS wlp 004
je brasse une impériale stout Mercredi alors si j'ai reçu la commande d'ici là, je teste direct la M07 ou la M44 VS wlp 004
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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Re: Levures Mangrove
On viens de faire un stock avec le Nain aussi ... On verra ce que ça donne !
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Re: Levures Mangrove
Cool! des nouvelles levures sèches ça m'exite autant que la découverte d'une vie extraterrestre!!
Mais il ont fait comment les gars? Il ont acheté des tas de bières, récupéré les fond, purifier...ect ect et au bout d'un an ils se lancent avec des souches de ouf?
Mais il ont fait comment les gars? Il ont acheté des tas de bières, récupéré les fond, purifier...ect ect et au bout d'un an ils se lancent avec des souches de ouf?
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