France Nord-Nord Est ⇒ Rencontre autour de Reims
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Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
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- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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- Ch'ti nouveau
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- Inscrit depuis : 9 ans 5 mois
- Mon équipement : - 1 cuve Polsi 50L et filtre halo
et un stérilisateur 27 L (BIAB) pour brassins spontannés (en cas d'envie pressante)
- 1 moulin 2 rouleau (broubrou)
- les seaux de fermentation classiques du bon amateur (broubrou)
- du temps, du courage, et beaucoup de passion
- ah et j'allais oublier le plus importnat, sans quoi je ne brasserais pas... Le Forum ! - Brasseur : Amateur
- Localisation : Besançon
- A été remercié : 1 fois
Re: Rencontre autour de Reims
Bravo aux 3 courageux pour l'embouteillage !
Par pure curiosité, ça vous a pris combien de temps ?
Désolé, j'ai encore raté le rdv
Y a un moyen de recevoir un mail quand il y a un nouveau post ? Ou un truc du genre ? Pour que j'arrête de vous lire avec 15 jours de retard. Je me dis toujours que je vais aller jeter un œil régulièrement... Et voilà le résultat.
On peut compter sur un rapport de dégustation d'ici combien de temps ? 2 semaines ?
Ce sera une bonne façon de finir ce beau feuilleton de 15 pages !
Par pure curiosité, ça vous a pris combien de temps ?
Désolé, j'ai encore raté le rdv
Y a un moyen de recevoir un mail quand il y a un nouveau post ? Ou un truc du genre ? Pour que j'arrête de vous lire avec 15 jours de retard. Je me dis toujours que je vais aller jeter un œil régulièrement... Et voilà le résultat.
On peut compter sur un rapport de dégustation d'ici combien de temps ? 2 semaines ?
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- Ch'ti nouveau
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- Rodrik
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Re: Rencontre autour de Reims
Oui, tout en bas de la page à gauche du bandeau bleu, le lien "surveiller ce sujet". Tu seras notifier par mail à chaque nouveau message.Eymeric a écrit :Y a un moyen de recevoir un mail quand il y a un nouveau post ?
"C'est pas moi qu'explique mal, c'est les autres qui sont cons!" Provençal le Gaulois.
Les conseils pour les nouveaux brasseurs
Rod, sink different.
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- Ch'ti nouveau
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Capsuleuses type Corona + une garfo
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Re: Rencontre autour de Reims
Bien le bonjour de Vendée !
Donc la blanche en DI est de 1046
La blonde est a 1060 (3ème brassin intitulé La Non Désirée)
Clone westmalle : 1093 hehe
Pour l'embouteillage on a mis environ 4H nettoyage compris...
Ça s'est bien passé et la blanche mise en bouteille quelques jours avant est déjà excellente !
Qui connaît une micro dans le coin des sables dollones ? A part mélusine.
Donc la blanche en DI est de 1046
La blonde est a 1060 (3ème brassin intitulé La Non Désirée)
Clone westmalle : 1093 hehe
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Ça s'est bien passé et la blanche mise en bouteille quelques jours avant est déjà excellente !
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- En prévision : Loliblanche, épi C stout !
- En primaire :
- En secondaire :
- En bouteille :
Clône Westmalle
Blanches
La triplette 5108
Pils ou face 6,5
Stout "Petrol-Anne" 10,5
HDiste, BEERiste, MCGIVERiste
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- Ch'ti nouveau
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Re: Rencontre autour de Reims
Tu aurai les DF aussi Alex ?
Pour la west attention on l'avait redilué, ça donnait 1085.
Pour la west attention on l'avait redilué, ça donnait 1085.
- Jean Pedro
- Ch'ti nouveau
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Re: Rencontre autour de Reims
Salut les gars,
Bon j'ai gouté pour vous :
- la blanche est excellente, très fruitée, rafraichissante, une tuerie ! (les 2 sont excellentes WB06 - et 3944 )
- le clone de Westmalle. clone qui y ressemble sur le fond uniquement, bien réussi, trop sucré à mon gout mais c'est pas normal pour le taux d'alcool, (ma femme qui aime les triples en général l'adore)
- La blonde, catégorie IPA, très houblonnée mais ca passe super ! (Attention à l'ouverture des bouteilles sa pousse, les levures Conan je crois…ouh )
Bref trois bières EXCELLENTES.... avec une préférence pour la blanche alors que ce n'est pas mon style de bière favoris!
Y'a pas photo, la flotte de Janvry est meilleure que celle de mon village, il n’y a pas ma pointe d’acidité habituelle…
Jean Pedro
Bon j'ai gouté pour vous :
- la blanche est excellente, très fruitée, rafraichissante, une tuerie ! (les 2 sont excellentes WB06 - et 3944 )
- le clone de Westmalle. clone qui y ressemble sur le fond uniquement, bien réussi, trop sucré à mon gout mais c'est pas normal pour le taux d'alcool, (ma femme qui aime les triples en général l'adore)
- La blonde, catégorie IPA, très houblonnée mais ca passe super ! (Attention à l'ouverture des bouteilles sa pousse, les levures Conan je crois…ouh )
Bref trois bières EXCELLENTES.... avec une préférence pour la blanche alors que ce n'est pas mon style de bière favoris!
Y'a pas photo, la flotte de Janvry est meilleure que celle de mon village, il n’y a pas ma pointe d’acidité habituelle…
Jean Pedro
Chassez l'alcoolique, il revient au goulot !
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Re: Rencontre autour de Reims
Moi aussi j'ai goûté !
- La blanche oui excellente ! Assez légère, douce, subtile, passe très bien pour cette été, en revanche j'aurai pensé qu'on sente un peu plus le NS mais fait on ne le sent pas énormément, même ma copine qui aime pas tout ce qui est lichti et cie l'adore ! Je préfère légèrement la version wb06, peu être un peu plus fruité
- le clone West est bonne également, on est encore assez éloigné d'une vrai, mais c'est pas mal, un peu trop de corps peu être ( et oui ça c'est dù au remplacement du sucre par du malt), mais ça reste une bonne triple, je sûre qu'elle va continuer à prendre un peu maturité les semaines à venir.
- La non désirée, alors là je pensai pourtant parfaitement connaître le cascade, mais voilà que je viens de le redécouvrir ! Ici il est plus herbacé-épicé que ce que je connaissais, d'habitude c'est plutôt floral voir très légèrement agrume, alors je ne sais pas si c'est la levure du coyote qui fait ça mais en ce qui me concerne c'est le genre de bière que j'adore !
Enfin voilà ! On a fait 3 bonnes binouzes les gars !
- La blanche oui excellente ! Assez légère, douce, subtile, passe très bien pour cette été, en revanche j'aurai pensé qu'on sente un peu plus le NS mais fait on ne le sent pas énormément, même ma copine qui aime pas tout ce qui est lichti et cie l'adore ! Je préfère légèrement la version wb06, peu être un peu plus fruité
- le clone West est bonne également, on est encore assez éloigné d'une vrai, mais c'est pas mal, un peu trop de corps peu être ( et oui ça c'est dù au remplacement du sucre par du malt), mais ça reste une bonne triple, je sûre qu'elle va continuer à prendre un peu maturité les semaines à venir.
- La non désirée, alors là je pensai pourtant parfaitement connaître le cascade, mais voilà que je viens de le redécouvrir ! Ici il est plus herbacé-épicé que ce que je connaissais, d'habitude c'est plutôt floral voir très légèrement agrume, alors je ne sais pas si c'est la levure du coyote qui fait ça mais en ce qui me concerne c'est le genre de bière que j'adore !
Enfin voilà ! On a fait 3 bonnes binouzes les gars !
- romain0814
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Re: Rencontre autour de Reims
Yep ! Je suis content que la non désirée le soit à present !
Alex, il me semble que tu es en vac (bonnes vacances !), donne nous des dispos pour que les retardataires puissent passer
Et dis nous combien on te doit encore, qu'on fasse le poi't avec tout ça
Rom
Alex, il me semble que tu es en vac (bonnes vacances !), donne nous des dispos pour que les retardataires puissent passer
Et dis nous combien on te doit encore, qu'on fasse le poi't avec tout ça
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Re: Rencontre autour de Reims
Salut à tous, moisson terminée ! J'ai gardé quelques kilos pour faire des essais de maltage
Vous voudriez passer quand ?
Vous voudriez passer quand ?
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