Micros et Picosbranchement PID , SSR, Sonde : pour être sur...

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Nanarf
Brasseur
Brasseur
Messages : 2025
Inscrit depuis : 12 ans 5 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Perche
A remercié : 74 fois
A été remercié : 187 fois

Re: branchement PID , SSR, Sonde : pour être sur...

Message par Nanarf »

Typiquement un relais Télémécanique c'est 500mA pour le commander, et le bruit c'est tout le plaisir de savoir que ça marche bien. Le vrai choix c'est PID ou thermostat, après tout coule de source.
Avatar de l’utilisateur
Catuvolcos
Apprenti
Apprenti
Messages : 538
Inscrit depuis : 8 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Brasseur : Amateur
Localisation : Essonne
A remercié : 25 fois
A été remercié : 70 fois

Re: branchement PID , SSR, Sonde : pour être sur...

Message par Catuvolcos »

Tout dépend vraiment de ton régulateur PID, si ses sorties sont des petits relais type 3A, 230V tu mets ce que tu veux derrière (mais il te faut penser à une alimentation adaptée à la tension de commande de ce que tu veux y brancher, le PID ne la fournira pas).

Si c'est un collecteur ouvert, tout dépend du transistor de sortie, mais si la bobine de ton relais tète 500mA, il va peut-être falloir un autre transistor en chemin pour commander ça.

Quant aux SSR ou relais, chacun a ses avantages et inconvénients :

SSR :
+ Pas cher
+ Commande simple
+ (Pas toujours) : Détection du passage à zéro (Moins d'interférences)
- Chinoiseries très souvent sous-dimensionnées / mal conçues
- Conséquence de ce qui est au dessus : isolation galvanique entre commande et puissance discutable (pistes en dessous des optocoupleurs et autres merveilles)

Relais :
+ Robuste
+ En cas de panne, l'isolation galvanique est assurée
- Pas de détection du passage à zéro : Usure des contacts et interférences
- Limités à un nombre plus faible de commutations
- Commande plus gourmande en courant
- Réponse plus lente
Avatar de l’utilisateur
Nanarf
Brasseur
Brasseur
Messages : 2025
Inscrit depuis : 12 ans 5 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Perche
A remercié : 74 fois
A été remercié : 187 fois

Re: branchement PID , SSR, Sonde : pour être sur...

Message par Nanarf »

n.master a écrit : Normalement les PID style STC 1000 sont réglables
Un STC 1000 c'est un thermostat, pas un PID.
Avatar de l’utilisateur
n.master
Assistant
Assistant
Messages : 1012
Inscrit depuis : 9 ans
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Cuve 28L automatisée (fabrication maison)
http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic25406.html
Brasseur : Amateur
Localisation : Bourg en Bresse
A remercié : 86 fois
A été remercié : 136 fois
Contact :

Re: branchement PID , SSR, Sonde : pour être sur...

Message par n.master »

Effectivement Nanarf, c'est un peu un abus de langage venu des vendeurs ebay que d'appeler le STC-1000 un PID alors que c'est un thermostat un peu amélioré.

C'est pour ça également pour cette raison que je suis en train de fabriquer un "vrai" PID à commande proportionnelle pour mon petit projet de cuve automatisée.
Avatar de l’utilisateur
Jinac
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4250
Inscrit depuis : 6 ans 5 mois
Mon équipement : Pico gaz maison pour maximum 2*40L en quasi simultannée
Cuves polsi, filtration bergland isolée
Brasseur : Amateur
Localisation : Saint-Paulet (11)
A remercié : 316 fois
A été remercié : 414 fois

Re: branchement PID , SSR, Sonde : pour être sur...

Message par Jinac »

Gros gros déterrage parce que je suis un peu paumé...
Je lis je lis et je crois commencer à comprendre un peu ce que c'est un PID et un SSR.

Ma question est simple : pour une bête cuve eau chaude avec typiquement une sonde, une résistance et le fameux système de régulation, quel est l'intérêt d'un PID + SSR sur un STC 1000 ?

Je m'explique, je me suis fabriqué une "bouilloire stc-isé" avec une résistance de 2500W de bouilloire, un seau brouwland et un stc 1000 et ça marche nickel : je mets ma température avec un "delta de 1°C", si l'eau descend ça chauffe, quand ça atteint la consigne ça chauffe plus... nickel quoi, je suis heureux.

Ma "bouilloire" est un peu sous-dimensionnée en taille pour mes brassins et je vais donc en fabriquer une autre en inox et j'aimerais reprendre le même fonctionnement (qui, je pense est "sécure" d'autant que je ne quitte pas la brasserie sans éteindre la "bouilloire".
J'ai possibilité d'avoir une résistance style canard rouge de 2000W et une sonde doigt de gant mais de type PT100 qui, il me semble, n'est pas pris en charge par les stc1000 classique.

Les questions sont donc :
- dans mon cas, la sonde PT100 a-t-elle un intérêt ?
- Si oui et que je trouve un ersatz de STC1000 le prenant en charge, est-ce que ce serait ok (je pense que oui).
- Et donc, crédidiou, quel est l'intérêt d'un PID + SSR par rapport à un stc1000 ?

Merci d'avance !
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
Epidemaiis
Assistant
Assistant
Messages : 1023
Inscrit depuis : 12 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Brasserie type Anglaise 550l sortie.
Empilements dans des fermenteurs iso de 1000l.
Embouteillage contre-pression.
350hl/an
Brasseur : Pro
Localisation : MONTMOREAU (16)
A remercié : 167 fois
A été remercié : 106 fois
Contact :

branchement PID , SSR, Sonde : pour être sur...

Message par Epidemaiis »

La sonde Pt100 sera plus précise -> pas besoin dans ton cas. Tu as juste à acheter un doigt de gant et y mettre la sonde du STC dedans.
Le PID sera plus précis et réactif -> pas besoin dans ton cas. Utilise le STC.
Le PID c’est bien pour les HERMS et RIMS et encore pour juste chauffer de l’eau en direct c’est l’artillerie lourde.
Hush
Brasseur
Brasseur
Messages : 1513
Inscrit depuis : 17 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : 78
A remercié : 66 fois
A été remercié : 190 fois

Re: branchement PID , SSR, Sonde : pour être sur...

Message par Hush »

Si malgré les mises en garde d'Epid' tu cèdes aux sirènes du PID, vérifie bien qu'il soit "débrayable" , je veux dire passable en manuel facilement.
Il me semble que sur certains modèles bas de gamme ce ne soit pas le cas.
Hush
Avatar de l’utilisateur
Jinac
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4250
Inscrit depuis : 6 ans 5 mois
Mon équipement : Pico gaz maison pour maximum 2*40L en quasi simultannée
Cuves polsi, filtration bergland isolée
Brasseur : Amateur
Localisation : Saint-Paulet (11)
A remercié : 316 fois
A été remercié : 414 fois

Re: branchement PID , SSR, Sonde : pour être sur...

Message par Jinac »

Merci les gars, z'êtes au top ! :clap:

Et pour info, un truc comme ça : https://fr.aliexpress.com/item/32820747 ... 5614%23517

Ca vous semble un compromis intéressant ou pas ?

PS : c'est juste que y'a un mec vers chez moi qui vend du matos dont un doigt de gant pt100 complet (et d'autres en cadeau) pour 20€...
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
Hush
Brasseur
Brasseur
Messages : 1513
Inscrit depuis : 17 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : 78
A remercié : 66 fois
A été remercié : 190 fois

Re: branchement PID , SSR, Sonde : pour être sur...

Message par Hush »

Fonctionne avec Pt100 non fourni ... Mais tu en auras donc ok.
Supporte 16A en 220V donc 3500W et tu vas utiliser une résistance de 2000W donc ok.
Le manuel est clair :
https://cdn.shopify.com/s/files/1/0028/ ... 7714752897
Pour moi, c'est tout bon mais attendons l'avis des électro-brasseurs :lol:
Hush
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter