Filtres ⇒ Fabrication filtre manifold [sujet unique]
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- La Bouffarde
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Fabrication filtre manifold [sujet unique]
Sujet complet sur le manifold vs tresse : ftopic16243.html
Bonjour à Tous,
Je viens de faire un Filtre Manifolde rond pour ma cuve d'empattage!
Le but était qu'il soit de taille réduite et le plus près du fond de ma cuve conique pour écupérer un max de moût, également de remplacer le filtre à tresse que j'utilise habituellement afin d'éviter qu'il ce décroche, ou ce mette en huit en ce prenant dans mon fourquet lorsque je brasse.
J'avais fais l'expérience d'un décrochage de filtre lors d'un autre brassin, la galère...
Après test, je reste sur le Manifolde, après une bonne recirculation, pas de problème de trouble particuliers, peut être un peu plus long pour que le filtre soit en place et un meilleur écoulement du moût, mais je ne peux pas lui attribuer avec certitude du fait d'une mouture plus grosse que les précédents brassins...
Détails Techniques qui peut en aider plus d'un, j'ai fais les fentes à la scie à métaux en l'absence de disque très fin, tous les 5 mm, ensuite ça fais pas mal de bavures à l'intérieur, l'astuce du jours:
. Ebavurer l'intérieur d'un tube de cuivre coudé:
- j'ai coincé un morceau de toile emmeri dans un bout de fil électrique plié en deux et vrié sur lui même, puis bloqué dans le mandrin de la perceuse, l'enfiler dans le tube avant de mettre la perceuse en route (ça évite de ce faire polir les dents)
Ensuite travailler en souplesse et finir au grain à l'eau pour polir l'intérieur!
Je laisse une photo, soyez indulgents, c'est ma première séance de soudure cuivre et de cintrage...
PS: Et oui, j'ai tout soudé, je ne m'inquiète pas pour les infections, je nettoie soigneusement après service et laisse tremper dans chemipro!
Voilà, pas compliqué et plus rassurant!
la Bouffarde
Bonjour à Tous,
Je viens de faire un Filtre Manifolde rond pour ma cuve d'empattage!
Le but était qu'il soit de taille réduite et le plus près du fond de ma cuve conique pour écupérer un max de moût, également de remplacer le filtre à tresse que j'utilise habituellement afin d'éviter qu'il ce décroche, ou ce mette en huit en ce prenant dans mon fourquet lorsque je brasse.
J'avais fais l'expérience d'un décrochage de filtre lors d'un autre brassin, la galère...
Après test, je reste sur le Manifolde, après une bonne recirculation, pas de problème de trouble particuliers, peut être un peu plus long pour que le filtre soit en place et un meilleur écoulement du moût, mais je ne peux pas lui attribuer avec certitude du fait d'une mouture plus grosse que les précédents brassins...
Détails Techniques qui peut en aider plus d'un, j'ai fais les fentes à la scie à métaux en l'absence de disque très fin, tous les 5 mm, ensuite ça fais pas mal de bavures à l'intérieur, l'astuce du jours:
. Ebavurer l'intérieur d'un tube de cuivre coudé:
- j'ai coincé un morceau de toile emmeri dans un bout de fil électrique plié en deux et vrié sur lui même, puis bloqué dans le mandrin de la perceuse, l'enfiler dans le tube avant de mettre la perceuse en route (ça évite de ce faire polir les dents)
Ensuite travailler en souplesse et finir au grain à l'eau pour polir l'intérieur!
Je laisse une photo, soyez indulgents, c'est ma première séance de soudure cuivre et de cintrage...
PS: Et oui, j'ai tout soudé, je ne m'inquiète pas pour les infections, je nettoie soigneusement après service et laisse tremper dans chemipro!
Voilà, pas compliqué et plus rassurant!
la Bouffarde
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Re: Manifolde en remplacement de Tresse...
pas d'infection à craindre à ce stade, le mout sorti d'empatage file à l'ébuLa Bouffarde a écrit :PS: Et oui, j'ai tout soudé, je ne m'inquiète pas pour les infections, je nettoie soigneusement après service et laisse tremper dans chemipro! Voilà, pas compliqué et plus rassurant!
la Bouffarde
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Re: Manifolde en remplacement de Tresse...
C'est ce que j'allais dire...
avec les rainures au dessus, le filtre risque-t'il pas de se boucher?
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Re: Manifolde en remplacement de Tresse...
C'est top pour une première soudure
Pour avoir essayé les fentes vers le bas puis vers le haut, je laisse vers le haut, ca fait gouttière et le mout sort plus rapidement propre, plus vite aussi
Pour avoir essayé les fentes vers le bas puis vers le haut, je laisse vers le haut, ca fait gouttière et le mout sort plus rapidement propre, plus vite aussi
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Re: Manifolde en remplacement de Tresse...
Je me pose aussi la question, du coup j'ai été voir dans la bible, "How to Brew":
Effectivement, pour faciliter l'ecoulement ca parait plus logique de garder les slots vers le haut.The slots can face up, down or to the side; hydraulically, it makes no difference. In a circular tun, the same guidelines apply but the transverse tubes can be slotted where they are away from the wall.
En bouteille: APA houblons du Lac de Garde, Saison "Radical Brewing"
En Fermentation: Two Bits Abbey Dubbel, Pumpkin Ale au Butternut
- Guy de Geux
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Re: Manifolde en remplacement de Tresse...
C'est vers le haut non ?
Car dans tous les cas, c'est le grain qui filtre, et non pas le manifold ?
En tout cas, premier brassin au manifold pour moi la semaine dernière, après une vingtaine à la tresse, et c'est vraiment plus efficient !
Car dans tous les cas, c'est le grain qui filtre, et non pas le manifold ?
En tout cas, premier brassin au manifold pour moi la semaine dernière, après une vingtaine à la tresse, et c'est vraiment plus efficient !
- sirhotman
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Re: Manifolde en remplacement de Tresse...
Perso mon manifolde a les rainures vers le haut et sa marche très bien, j'ai tenté une fois vers le bas et j'ai eut mon plus mauvais rendement. Donc se méfier des "on dit"
- pompix
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Re: Manifolde en remplacement de Tresse...
Fentes vers le haut ou vers le bas, ça doit bien marcher dans tous les cas, les fonds-filtrants ont bien les trous à la fois vers le haut et vers le bas.
En revanche, Gueux, heureusement que c'est ton grain qui filtre ! Le manifold n'est là qu'en "support de filtration".
Edit : désolé Gueux, je crois que je viens une fois de plus de lire de travers, tu as raison, on a raison.
En revanche, Gueux, heureusement que c'est ton grain qui filtre ! Le manifold n'est là qu'en "support de filtration".
Edit : désolé Gueux, je crois que je viens une fois de plus de lire de travers, tu as raison, on a raison.
Dernière modification par pompix le 17 mars 2015 12:16, modifié 1 fois.
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- Guy de Geux
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Re: Manifolde en remplacement de Tresse...
Oui, c'est bien ce que j'ai dit.
Et on le voit bien quand on abuse de blé/seigle/avoine/sarrasin/millet ou autres céréales à la "coque" bien trop fragile.
Que c'est galère à filtrer dans ce cas
Et on le voit bien quand on abuse de blé/seigle/avoine/sarrasin/millet ou autres céréales à la "coque" bien trop fragile.
Que c'est galère à filtrer dans ce cas
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