France Sud-Ouest ⇒ Rencontre Perigord

[Neeluge]

Bonjour à tous

Qui serait interessé pour une rencontre sur Périgueux vers la mi septembre ?
Histoire de parler matos, fournisseurs, recettes et de déguster quelques bonnes mousses.

avis aux motivés.

[brassam47]

Salut,

Oui moi y'en a intéressé, surtout mi-septembre après notre mariage. Il faudra rebrasser pour refaire du stock.
Suis à 1h et quart environ de Périgueux.
Faut que ça bouge dans notre campagne!!!

A bientôt.

[brassam47]

Je relance au cas ou.
Ça n'a pas l'air de motiver grand monde.

[Neeluge]

Oui toujours motivé, désolé d'avoir un peu deserté.

Je suis en train de monter mon projet pour une petit brasserie pro
mais je suis toujours interessé pour rencontrer les passionés du coin
je suis du coté de Montpon

pour info il y a la fete des brasseurs de dordogne a Trelissac ce samedi (demain) !

[brassam47]

Oui, j'y suis passé dans l'après-midi, pas trop resté longtemps.

Je sais pas ce que tu y a découvert, pour ma part, je ne connaissais pas Hydrophobie.

On lui a pris 6 bouteilles, mais hier soir on en ouvre 2 et ... elles ont fini à l'évier...

Pour les autres brasseurs, toujours aussi sympas et leurs bières agréables.

Qu'en as tu pensé?

[lassoifé]

il y avait beaucoup de brasseries présentent ?

Mince vraiment pas bonne ses bières à Hydrophobie ? je l'ai moi non plus pas goûter je sais pas i je vais tenter du coup ^^

[brassam47]

Il y avait 7 brasseurs:

- La croix du Rat (St Cyprien) http://www.bierecroixdurat.com/
C'est un Irlandais, j'aime beaucoup ses bières. Il a un stout super bon.

- La Lutine (Limeuil) http://www.lalutine.com/
Sébastien, super sympa et abordable comme gars. Originaire de Lorraine je crois, il a repris la brasserie du créateur Hollandais vers 2010.
Il a fait une bière à la fraise suite à des demandes et c'est spécial...

- Hydrophobie (Champniers-Reillac) https://www.facebook.com/Brasserie-Arti ... 1/?fref=ts
En tout cas c'est pas ma came, mais ça n'engage que moi.

- Lapépie (Sadillac) https://www.facebook.com/brasserie.lapepie/
Ils ne le cachent pas, ils aiment le houblon, surtout americain et néo-zélandais. Bières très séches et aromatiques.

- La Plume et L'épi (Coursac, Matthieu Prouillac sur le forum) https://www.facebook.com/plumepi/
Très sympa comme gars. J'aime beaucoup son ambrée (goût de malt prononcé) et sa démarche "responsable".

- La Margoutie (Blis et Born, mère et fils) http://www.lamargoutie.fr/
Stout et porter bien bons.

- La BAM (Marsac/l'Isle) http://www.bam-brasserie.fr/brasserie-a ... !!!!!.html
Ma brasserie favorite du 24. La tatou excellente, et les autres tout autant. Un baltic porter majestueux et un barley wine que je n'ai pas encore goûté.
Petit plus, les ingrédients sont sur l'étiquette à part la souche de levure.

Voilà, la salle aurait pu accueillir le double mais peut-être qu'au fil des éditions ça s'étoffera.

Ah oui, entrée gratuite mais si tu veux déguster il faut acheter des tickets de dégustation.

[miko]

Merci pour ce retour détaillé

[brassam47]

Mais de rien, après ça reste une petite rencontre mais qui brasse beaucoup de monde et du coup pas évident de discuter avec les pros.

[houblon44]

La croix du rat j'avais pas trouvé sa stout si fantastique ainsi que sa bière chataigne, par contre la lutine du hollandais était pas mal ainsi que celles de son successeur qu'il faisait dans son ancienne brasserie.