Brassage automatisé ⇒ Klarstein [sujet unique]
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- Schpock
- Ch'ti nouveau
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Re: Klarstein [sujet unique]
Salut geantdefer,
C'est un filetage 1/2" (15x21).
Perso j'ai laissé tomber le bazooka qui se colmate même sans houblon (mis dans un hop spider), rien qu'avec les protéines en fond de cuve.
Du coup j'expérimente divers process / timing / température de whirlpool, pas encore trouvé ce qui me convenait
(Prochain coup je transfère le moût avec la pompe de recircu en passant en sortie dans un grand hop spider. A suivre!)
A+
C'est un filetage 1/2" (15x21).
Perso j'ai laissé tomber le bazooka qui se colmate même sans houblon (mis dans un hop spider), rien qu'avec les protéines en fond de cuve.
Du coup j'expérimente divers process / timing / température de whirlpool, pas encore trouvé ce qui me convenait
(Prochain coup je transfère le moût avec la pompe de recircu en passant en sortie dans un grand hop spider. A suivre!)
A+
[hr]
Schpock
" Je brasse, donc j'essuie "
En fermenteur : IPA DH 100% Mosaic
En bouteille : American Pale Ale (100% Centennial), California Lager (100% Barbe Rouge)
En projet : Berliner Weisse, etc.
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- Ch'ti nouveau
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Re: Klarstein [sujet unique]
Ce weekend on a brassé avec la klarstein 70 litres , on est habitué avec la 50 litres mais on voulait faire le test.
La finition est moins top que la 50 litres , le couvercle est en métal avec un joint que nous avons viré car il se barre souvent.
Les tamis de filtration sont aussi moins bien mais la poignée est par contre au top pour soulever à la filtration (par contre c'est lourd mais il y a 3 crans pour soulever tranquillement quand on est 2).
LA montée est température est plus longue mais on savait et on a géré. le bazooka est de la même taille que celui de la 50 litres , ce sont pas foulés.
Au final le brassage s'est bien passé.
Donc pour revenir à notre problème de Bazooka .....
Quand est arrivé le moment de refroidir, on a branché notre mini pompe magnétique sur la vanne de sortie de bas de cuve.
On a installé un Hop spider dans notre cuve de fermentation pour filtrer encore plus, la routine quoi...
On a connecté notre refroidisseur à contre courant Grainfather et hop c'est parti .
Tout se passait jusqu'au moment ou plus rien ne sortait ... et on se retrouve comme 2 cons a se regarder.
On se dit pourquoi ne pas utiliser la pompe de recirculation pour refroidir le mout ? Mon pote me dit , bin le problème c’est que l'on va aspirer toute la merdouille et boucher aussi la pompe de recirculation.
On avait pas d'autre solution donc on l'a fait !
On a branché notre refroidisseur directement sur la pompe, tout en filtrant toujours a l'arrivée dans le fermenteur.
Et bien.. nickel , plus rapide que ma mini pompe. On a utilisé la pompe quand le mout était à 80°.
Ca a bloqué à la toute fin mais le transfère etait fait dans un temps reccord.
Bilan: La prochaine fois on réutilise la pompe de recirculation pour refroidir MAIS on va filtrer mieux que ca en amont et on vire le bazooka.
On va donc mettre les pelets de houblon dans des sacs et utiliser un hotspider pendant l'ébu.
Par contre on cherche un truc pour protéger "le trou" de l'entrée de la pompe qui est au fond de la cuve, si vous avez une idée ?
Merci
La finition est moins top que la 50 litres , le couvercle est en métal avec un joint que nous avons viré car il se barre souvent.
Les tamis de filtration sont aussi moins bien mais la poignée est par contre au top pour soulever à la filtration (par contre c'est lourd mais il y a 3 crans pour soulever tranquillement quand on est 2).
LA montée est température est plus longue mais on savait et on a géré. le bazooka est de la même taille que celui de la 50 litres , ce sont pas foulés.
Au final le brassage s'est bien passé.
Donc pour revenir à notre problème de Bazooka .....
Quand est arrivé le moment de refroidir, on a branché notre mini pompe magnétique sur la vanne de sortie de bas de cuve.
On a installé un Hop spider dans notre cuve de fermentation pour filtrer encore plus, la routine quoi...
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Tout se passait jusqu'au moment ou plus rien ne sortait ... et on se retrouve comme 2 cons a se regarder.
On se dit pourquoi ne pas utiliser la pompe de recirculation pour refroidir le mout ? Mon pote me dit , bin le problème c’est que l'on va aspirer toute la merdouille et boucher aussi la pompe de recirculation.
On avait pas d'autre solution donc on l'a fait !
On a branché notre refroidisseur directement sur la pompe, tout en filtrant toujours a l'arrivée dans le fermenteur.
Et bien.. nickel , plus rapide que ma mini pompe. On a utilisé la pompe quand le mout était à 80°.
Ca a bloqué à la toute fin mais le transfère etait fait dans un temps reccord.
Bilan: La prochaine fois on réutilise la pompe de recirculation pour refroidir MAIS on va filtrer mieux que ca en amont et on vire le bazooka.
On va donc mettre les pelets de houblon dans des sacs et utiliser un hotspider pendant l'ébu.
Par contre on cherche un truc pour protéger "le trou" de l'entrée de la pompe qui est au fond de la cuve, si vous avez une idée ?
Merci
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- Ch'ti nouveau
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Re: Klarstein [sujet unique]
>Par contre on cherche un truc pour protéger "le trou" de l'entrée de la pompe qui est au fond de la cuve, si vous avez une idée ?
Peut être une boule à thé avec un bout de tuyau qui la relie au trou d'aspiration ?
Peut être une boule à thé avec un bout de tuyau qui la relie au trou d'aspiration ?
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- Ch'ti nouveau
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Re: Klarstein [sujet unique]
Oui mais ca voudrait dire que ce bout de tuyau serait présent de l'empatage à la fin de l'ébu ? ca craint non ?
- jeremie85
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Re: Klarstein [sujet unique]
Salut à tous,
j'ai passé commande le 03/05 d'une cuve Maischfest de 35L sur le site klarstein.fr, j'ai reçu par mail une confirmation de commande "provisoire" me disant que j'allais recevoir un mail de confirmation définitive dans les 120 minutes, j'ai bien été débité mais je n'ai à ce jour toujours rien reçu en mail ou quoi que ce soit, ça commence à m'inquiéter sachant que j'ai essayé d'appeler, leur numéro n'est pas attribué......
Avez-vous rencontrer ce problème de mail de commande définitive également ? Comment avez-vous joint le service après-vente et par quel endroit avez-vous acheter vos produits klarstein ?
j'ai passé commande le 03/05 d'une cuve Maischfest de 35L sur le site klarstein.fr, j'ai reçu par mail une confirmation de commande "provisoire" me disant que j'allais recevoir un mail de confirmation définitive dans les 120 minutes, j'ai bien été débité mais je n'ai à ce jour toujours rien reçu en mail ou quoi que ce soit, ça commence à m'inquiéter sachant que j'ai essayé d'appeler, leur numéro n'est pas attribué......
Avez-vous rencontrer ce problème de mail de commande définitive également ? Comment avez-vous joint le service après-vente et par quel endroit avez-vous acheter vos produits klarstein ?
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Re: Klarstein [sujet unique]
envoies leur un mail, normalement tu as un lien quelque part pour suivre le colis.
- jeremie85
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Re: Klarstein [sujet unique]
J'ai aucun lien....
J'ai envoyé un mail il y a 2 jours toujours sans réponse, d'ou mon inquiétude et ma requête ici, pour savoir si je dois m'inquiéter ou pas..
J'ai envoyé un mail il y a 2 jours toujours sans réponse, d'ou mon inquiétude et ma requête ici, pour savoir si je dois m'inquiéter ou pas..
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Re: Klarstein [sujet unique]
Je reessayerai les mails.
Aprés tu as la maison mere en allemagne mais bon, faut tenter en anglais.
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- hyeud
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Re: Klarstein [sujet unique]
A cette adresse : info@klarstein.com
Ils ont mis 10 jours à me répondre.
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