La filtration ⇒ [CHOIX (cornélien)] Filtration.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 25
- Inscrit depuis : 7 ans 10 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Belgique
[CHOIX (cornélien)] Filtration.
Bonjour à toutes et à tous
Comme le titre l'indique, il me "reste" un dernier véritable "grand choix" à faire avant d'entamer le brassage tout grain que j'espère commencer au mois de juin : La filtration !
En effet, comme pas mal de personnes j'ai l'impression au vu des topics que j'ai pu lire là-dessus, je n'arrive vraiment pas à me décider ce qui est le mieux à faire point de vue rendement mais surtout au niveau de ma cuve d'empâtage que j'ai (je compte en effet, faire l'opération de filtration directement dans ma cuve d'empâtage, à moins que vous me conseillez de la faire dans un seau en plastique ?) qui est un stérilisateur de 27 litres ayant une puissance de 1.700 watts et de 350mm de diamètre. Pour info, je suis de Belgique ^^
- J'ai vu des fonds filtrants intéressants (http://www.microbrassage.com/produits/f ... tre-400mm/ ; http://www.polsinelli.it/fr/shop/filtre ... x-370.html ; https://brewbuilder.co.uk/custom-cut-false-bottom.html) mais j'ai l'impression que le véritable problème avec cela c'est que généralement il y a 4-5 cm de fond en-dessous ce qui, d'après ce que j'ai pu lire, amène quelques problèmes (différence de température, perte d'espace et donc de volume, etc.).
- J'ai vu aussi des fonds filtrants en dôme (http://www.microbrassage.com/produits/f ... tre-305mm/ ; https://brewbuilder.co.uk/12-domed-false-bottom.html ; https://brewbuilder.co.uk/sanke-false-bottom.html) mais je me demande si cela tient bien (s'il ne se soulève pas que cela soit à cause du mouvement présent dans la cuve ou du fait qui soit relié au robinet vu que la hauteur du sommet avec un coude n'est pas mentionné, maintenant peut-être qu'en possant la question à Hughes il serait peut-être me donner plus d'informations).
- Réaliser un manifold en cuivre ou en inox (il y a une grosse différence si on utilise du laiton ou du chrome ?) mais je m'interroge sur le prix et sur les contacts que les matériaux autre que l'inox peuvent cause à ma cuve en inox :$
- Réaliser une tresse inox (même si j'ai l'impression qu'il y a beaucoup d'avis divergent à propos de ce filtre).
- Utiliser ce type de filtre (http://www.rolling-beers.fr/fr/cuve-et- ... 300mm.html), je crois que certains appellent ça un filtre bazooka ? Même si je m'interroge sur le rendement de ce type de filtre...
- Ou dans le cas où cela correspond mieux à mon stérilisateur, brasser en "BIAB" mais dans ce cas là je me demandais si la bière était plus forte car plus concentré (moins d'eau) ou moins forte parce que tous les sucres ne sont pas "sortis" du malt.
Voilà voilà j'espère que vous pourrez m'aider à choisir ce qui conviendra le mieux à mon cas parce que là je n'en ai pas la moindre idée :$
Comme le titre l'indique, il me "reste" un dernier véritable "grand choix" à faire avant d'entamer le brassage tout grain que j'espère commencer au mois de juin : La filtration !
En effet, comme pas mal de personnes j'ai l'impression au vu des topics que j'ai pu lire là-dessus, je n'arrive vraiment pas à me décider ce qui est le mieux à faire point de vue rendement mais surtout au niveau de ma cuve d'empâtage que j'ai (je compte en effet, faire l'opération de filtration directement dans ma cuve d'empâtage, à moins que vous me conseillez de la faire dans un seau en plastique ?) qui est un stérilisateur de 27 litres ayant une puissance de 1.700 watts et de 350mm de diamètre. Pour info, je suis de Belgique ^^
- J'ai vu des fonds filtrants intéressants (http://www.microbrassage.com/produits/f ... tre-400mm/ ; http://www.polsinelli.it/fr/shop/filtre ... x-370.html ; https://brewbuilder.co.uk/custom-cut-false-bottom.html) mais j'ai l'impression que le véritable problème avec cela c'est que généralement il y a 4-5 cm de fond en-dessous ce qui, d'après ce que j'ai pu lire, amène quelques problèmes (différence de température, perte d'espace et donc de volume, etc.).
- J'ai vu aussi des fonds filtrants en dôme (http://www.microbrassage.com/produits/f ... tre-305mm/ ; https://brewbuilder.co.uk/12-domed-false-bottom.html ; https://brewbuilder.co.uk/sanke-false-bottom.html) mais je me demande si cela tient bien (s'il ne se soulève pas que cela soit à cause du mouvement présent dans la cuve ou du fait qui soit relié au robinet vu que la hauteur du sommet avec un coude n'est pas mentionné, maintenant peut-être qu'en possant la question à Hughes il serait peut-être me donner plus d'informations).
- Réaliser un manifold en cuivre ou en inox (il y a une grosse différence si on utilise du laiton ou du chrome ?) mais je m'interroge sur le prix et sur les contacts que les matériaux autre que l'inox peuvent cause à ma cuve en inox :$
- Réaliser une tresse inox (même si j'ai l'impression qu'il y a beaucoup d'avis divergent à propos de ce filtre).
- Utiliser ce type de filtre (http://www.rolling-beers.fr/fr/cuve-et- ... 300mm.html), je crois que certains appellent ça un filtre bazooka ? Même si je m'interroge sur le rendement de ce type de filtre...
- Ou dans le cas où cela correspond mieux à mon stérilisateur, brasser en "BIAB" mais dans ce cas là je me demandais si la bière était plus forte car plus concentré (moins d'eau) ou moins forte parce que tous les sucres ne sont pas "sortis" du malt.
Voilà voilà j'espère que vous pourrez m'aider à choisir ce qui conviendra le mieux à mon cas parce que là je n'en ai pas la moindre idée :$
- Penn-Maen
- Maître Brasseur
- Messages : 11867
- Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Miss Vilaine \o/ viewtopic.php?t=39535
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Morbihan centre
- A remercié : 734 fois
- A été remercié : 1424 fois
Re: [CHOIX (cornélien)] Filtration.
pas de chrome, c'est toxique (même si pas hexavalent, ne pas tenter le diable, c'est mieux) !
Avec ta question, tu vas avoir autant d'avis que de brasseurs
Avec ta question, tu vas avoir autant d'avis que de brasseurs
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
→ SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants ←
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
→ SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants ←
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 25
- Inscrit depuis : 7 ans 10 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Belgique
Re: [CHOIX (cornélien)] Filtration.
Merci de l'info à propos du chrome :p
J'imagine ^^ Mais j'arrive vraiment pas à me décider donc j'espère qu'on m'aidera à y arriver, surtout si quelqu'un qui utilise le même genre de cuve que moi (stérilisateur de 27 litre ayant une puissance de 1.500 watts) me donne son avis voire me dit qu'elle moyen de filtration il a privilégié
J'imagine ^^ Mais j'arrive vraiment pas à me décider donc j'espère qu'on m'aidera à y arriver, surtout si quelqu'un qui utilise le même genre de cuve que moi (stérilisateur de 27 litre ayant une puissance de 1.500 watts) me donne son avis voire me dit qu'elle moyen de filtration il a privilégié
Dernière modification par Penn-Maen le 19 mai 2016 13:16, modifié 1 fois.
Raison : Evitez de citer l'intégralité d'un message quand vous y répondez, surtout si celui-ci est juste avant le votre...
Raison : Evitez de citer l'intégralité d'un message quand vous y répondez, surtout si celui-ci est juste avant le votre...
- Envrac38
- Brasseur
- Messages : 1588
- Inscrit depuis : 18 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Grenoble (FR)
- A remercié : 33 fois
- A été remercié : 48 fois
Re: [CHOIX (cornélien)] Filtration.
Pour commencer, le Biab me paraît pas mal, mais comme le dit PM, je te dis ça, car je brasse comme ça.
Après, j'ai une tresse inox dans ma cuve (c'était quand j'avais plus de place, et je faisais directement sans le sac. La tresse m'a quand même sauvé une fois, quand mon sac s'est déchiré.
Après, j'ai une tresse inox dans ma cuve (c'était quand j'avais plus de place, et je faisais directement sans le sac. La tresse m'a quand même sauvé une fois, quand mon sac s'est déchiré.
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 25
- Inscrit depuis : 7 ans 10 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Belgique
Re: [CHOIX (cornélien)] Filtration.
A ce propos, il y a une utilité à avoir un filtre et un sac ? Ou la seule utilité est de se "protéger" au cas où le sac se casse ?
Dernière modification par Penn-Maen le 19 mai 2016 13:16, modifié 1 fois.
Raison : Evitez de citer l'intégralité d'un message quand vous y répondez, surtout si celui-ci est juste avant le votre...
Raison : Evitez de citer l'intégralité d'un message quand vous y répondez, surtout si celui-ci est juste avant le votre...
- lafleur44
- Apprenti
- Messages : 618
- Inscrit depuis : 11 ans 8 mois
- Mon équipement : glacière 40 litres
un fûts inox déclassé trente litres
une cuve ébullition 56 litres fabrication artisanale.
divers seaux plastique - Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint COLOMBAN 44
- A remercié : 43 fois
- A été remercié : 18 fois
Re: [CHOIX (cornélien)] Filtration.
pour ma part une tresse diamètre 27mm. , rendement de 81 %, jamais eu un seul colmatage de puis quatre ans..., c'est pô cher , c'est de l'inox.
que du bonheur quoi! après il est vrai que les avis divergent. j'espère t'avoir aidé dans ta prise de décision .
Seb
que du bonheur quoi! après il est vrai que les avis divergent. j'espère t'avoir aidé dans ta prise de décision .
Seb
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 27
- Inscrit depuis : 8 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Toul
- Contact :
Re: [CHOIX (cornélien)] Filtration.
Pour notre pico 70l on a un bazooka.
Ca marche nickel jamais de problème de filtration contrairement à la tresse.
Ca fait 1 an qu'on l'utilise, c'est pas trop chiant a nettoyer et pas trop chiant a installer
Ca marche nickel jamais de problème de filtration contrairement à la tresse.
Ca fait 1 an qu'on l'utilise, c'est pas trop chiant a nettoyer et pas trop chiant a installer
- Nolek
- Ch'ti nouveau
- Messages : 63
- Inscrit depuis : 10 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 9 fois
Re: [CHOIX (cornélien)] Filtration.
Ca m'interesse l'utilisation d'un sac sans faire du BIAB. Est ce que ça se vend en france des rectangulaires ? (genre http://www.brewinabag.com/collections/f ... ectangular )theophae a écrit :Moi j'ai un faux fond et un sac pour virer des drêches rapido. Mais je ne brasse pas en mode BIAB
Je suis content de mon bazooka à 6 euros mais en même temps j'ai aucune comparaison.
Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion
Vous devez être membre pour pouvoir répondre
Créer un compte
Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute