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J'ai lu sur le forum que la levure F2 a un profil neutre et serait idéale pour la refermentation en bouteille.
Je te file le lien avec toutes ses caractéristiques http://www.castlemalting.com/Publicatio ... 20g_fr.pdf
Le seul soucis... c'est le dosage... le fabricant indique un dosage de 2 à 7 g par hectolitre . Ça va être chaud pour doser. À moins d'avoir une balance ultra précise...
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. Ça va être chaud pour doser. À moins d'avoir une balance ultra précise...