FormationsFormation pour brasseurs amateurs dans le Nord

Les solutions pour se mettre le pied à l'étrier
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
patboro
Ch'ti nouveau
Messages : 64
Inscrit depuis : 17 ans 5 mois
Mon équipement : Cuve mixte (cuve-matière et chaudière) de 50 l chauffée au gaz
Cuve filtre inox isolée de 50 l
Brasseur : Amateur
Localisation : Onnaing (FR) là-haut dans le Nord, tout près de la Belgique

Formation pour brasseurs amateurs dans le Nord

Message par patboro »

Bonjour

J'ai reçu hier un courrier du CFPPA du Nord qui propose des formations brassicoles destinées aux brasseurs amateurs.
D'après le programme, cellles-ci devraient débuter en décembre.
A la lecture du document transmis, la teneur de ces formations n'a rien à voir avec celles de l'IFBM ni même du Musée Français de la Brasserie.
Néanmoins, elles présentent l'avantage d'être accessibles, tant du point de vue technique que sur le plan pécuniaire.
Par ailleurs, elles présentent cet autre avantage de se dérouler à Douai dans le Nord.
Je pense que cela devrait intéresser bon nombre de camarades brasseurs amateurs du Nord Pas de Calais.
Affaire à suivre ...

CFPPA du Nord 458, rue de la Motte Julien BP 90730 59507 DOUAI CEDEX
Tél 03 27 99 75 54 Fax 03 27 99 75 69
Patrick
brasseur du marais
Ch'ti nouveau
Messages : 86
Inscrit depuis : 18 ans 3 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : bethune
A été remercié : 1 fois

Re: Formation pour brasseurs amateurs dans le Nord

Message par brasseur du marais »

Il y a 5 modules: 4 de 3h et 1 de 10h
Modules 1 et 2: module découverte et module approfondi
du brassage à l'embouteillage(théorie complète)
dates: "9/12/06 ou 3/2/07" et "6 et 27/1/07 ou 10 et 24/3/07"

module 3: les auto-contrôles simples et le nettoyage, la désinfection
dates: "24/2/07 et 14/4/07"

module 4: les différents types de bières et l'analyse sensorielle
dates: "31/3/07 et 26/5/07

module 5: BRASSAGE de votre recette à la micro brasserie max 6 pers
dates: à définir le brassage se déroulera un jeudi ou un vendredi.

tarifs:
27€ le module et 25€ à partir du second (durée 3h)
50€ pour le module brassage (1 journée de 10h00) qq bouteilles de votre recette vous seront offertes
La bière c'est comme l'air, on ne peut pas s'en passer...
Nicoch'ti
Ch'ti nouveau
Messages : 20
Inscrit depuis : 17 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Valenciennes

Re: Formation pour brasseurs amateurs dans le Nord

Message par Nicoch'ti »

Je me suis inscrit avec ma femme! 8)

J'espère que cette formation va nous apprendre beaucoup sur le brassage amateur!
S'il ne devait exister qu'une seule bière : La Saxo de la brasserie Caracole!
Avatar de l’utilisateur
63lolo
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2553
Inscrit depuis : 17 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 3 fois

Re: Formation pour brasseurs amateurs dans le Nord

Message par 63lolo »

Inscrit avec ta femme ?

Superbe !
Nicoch'ti
Ch'ti nouveau
Messages : 20
Inscrit depuis : 17 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Valenciennes

Re: Formation pour brasseurs amateurs dans le Nord

Message par Nicoch'ti »

8) Oui ma femme est une adepte de la bière, et est tout aussi envieuse que moi de réaliser le premier brassin fait maison! :P

:idea: En plus elle bosse pour Inbev!

Donc nous serons deux à Douai pour les cours
S'il ne devait exister qu'une seule bière : La Saxo de la brasserie Caracole!
Avatar de l’utilisateur
63lolo
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2553
Inscrit depuis : 17 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 3 fois

Re: Formation pour brasseurs amateurs dans le Nord

Message par 63lolo »

Tu pourras poster le pgr de formation STP?
Nicoch'ti
Ch'ti nouveau
Messages : 20
Inscrit depuis : 17 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Valenciennes

Re: Formation pour brasseurs amateurs dans le Nord

Message par Nicoch'ti »

Salut à toi!

Désolé pour ma réponse quelque peu tardive!!!

Voici le calendrier officiel que nous a envoyé le CFPPA du Nord (Douai)

Technologies brassicoles (découverte) - 10/03/07
Technologies brassicoles (approfondissement) - 24/03/07
Autocontrôle simple - Nettoyage/désinfection - 14/04/07
Différents types de bières/ Analyse sensorielle - 26/04/07
Brassage - date à déterminer.

Je suis à ta disposition si tu veux plus de renseignements.

Nico
S'il ne devait exister qu'une seule bière : La Saxo de la brasserie Caracole!
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter