Lager - Pilsner ⇒ Avis recette
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- Charleston
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Re: Avis recette
Et du krausen ?
Parce que même si tu ne vois pas de fuite 0 fermentation c'est très rare ... Fort possiblement il ya eu fermentation mais tu ne l'as pas vue !
Pas de fermentation ça serait dû à ta levure (morte), pas à ton empatage (à part si tu foires complètement le process y aura toujours des sucres fermentescibles, même peu).
Parce que même si tu ne vois pas de fuite 0 fermentation c'est très rare ... Fort possiblement il ya eu fermentation mais tu ne l'as pas vue !
Pas de fermentation ça serait dû à ta levure (morte), pas à ton empatage (à part si tu foires complètement le process y aura toujours des sucres fermentescibles, même peu).
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Re: Avis recette
Le densimètre il dit quoi ?
Un barboteur qui ne bouge pas ne veut pas dire que ça ne fermente pas....
Romain
Un barboteur qui ne bouge pas ne veut pas dire que ça ne fermente pas....
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Re: Avis recette
Je n en avais pas encore de refractometre. Franchement elle sentais bon et pas mauvais goût.
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Re: Avis recette
A ok. Non pas de krausen.même pas une légère mousse parsemé sur le dessus. Elle ressemblait à une bière eventee...
- Charleston
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Re: Avis recette
Le krausen a pu retomber. Tu l'as laissée combien de temps en fermentation ta bière ?
Pas de marques de "vieille mousse sèche" sur les bords du seau ?
Pas de marques de "vieille mousse sèche" sur les bords du seau ?
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Re: Avis recette
3 semaines et non vraiment rien pas de vieille mousse ni aucune trace de mouvement quelconque. ce n est pas grave!!!
- Charleston
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Re: Avis recette
Ben c'est toi qui a balance de la bière sans savoir si elle était fermentée alors que de ton propre aveu elle était bonne ... C'est toi qui voit si c'est grave, nous on est juste très étonnés qu'une bière ne fermente pas dans ces conditions et on pointe juste le fait que c'est peut être la mesure qui était erronée ...
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