Un peu de chimieEffet de l'ébullition / Mesure kit API aquarium

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Re: Effet de l'ébullition / Mesure kit API aquarium

Message par Epidemaiis »

Ils disent quand même que certains identifient à partir de 200mg/l. Et certains à 700.
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mikocyco
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Re: Effet de l'ébullition / Mesure kit API aquarium

Message par mikocyco »

Pour donner une idée, sur une bière très pâle (6-7 EBC), j'ai ajouté 4ml d'acide lactique à 80% pour les 12l d'eau d'empâtage et 4ml pour les 22,5l d'eau de rinçage (je vise un pH de 6,5 pour cette dernière).
Ça fait donc 8ml pour 34,5l, soit 8x1,12 = 8,96g d'acide à 80%, soit 8,96x0.8 = 7,17g d'acide lactique "pur".
Ramené au 34,5l, ça fait 208mg/l. Ça ne doit pas être perceptible. Et je ne mets jamais plus, car je ne sais pas faire plus clair. :mrgreen:
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