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La culture des houblons ⇒ Tardif de Bourgogne (ancienne variété française)
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MementoMori
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Re: Tardif de Bourgogne (ancienne variété française)
J'étais passé à côté de ces photos, superbes !
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Re: Tardif de Bourgogne (ancienne variété française)
petit déterrage pour ce Houblon qui vaut largement le détour
récolté cette semaine, un régal au nez ce vieux cultivars
note assez prononcé d'abricots (abricot sec) accompagné de notes très complexes de plantes, du genre de celles utilisées en cuisine.
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"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
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MementoMori
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Re: Tardif de Bourgogne (ancienne variété française)
Très joli pied et très bonne récolté également je pense.
J'espère beaucoup d'un Coigneau encore très jeune, de ces catégories de houblons à transmettre et faire perdurer
D'ici quelques années bien sûr !
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Re: Tardif de Bourgogne (ancienne variété française)
1,4kg frais je crois
420grammes sec
de quoi brasser en amateur héhé
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MementoMori
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Re: Tardif de Bourgogne (ancienne variété française)
C'est clair ça permet de bien s'amuser déjà.
Me concernant mis à part un rhizome d'hallertau récolte quasi inexistante.
Du coup je prépare le terrain asap avec une meilleure exposition notamment à l'eau et un déplacement fin novembre.
J'en profiterai pour installer en terre les pieds les plus jeunes.
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Re: Tardif de Bourgogne (ancienne variété française)
tu as raison de vouloir valoriser des variétés anciennes.
mais je bosse aussi sur de nouvelles variétés si ça réussi, adaptés au terroir français
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MementoMori
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Re: Tardif de Bourgogne (ancienne variété française)
Oui je suis au parfum j'ai lu tes aventures et je les suis.
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Re: Tardif de Bourgogne (ancienne variété française)
Magnifique récolte !
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Re: Tardif de Bourgogne (ancienne variété française)
Savez-vous où il est possible de se procurer du houblon tardif de bourgogne en cones?
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