J'avoue que je ne me suis pas posé la question pour retirer le sac. Le local étant situé sous une terrasse, le plafond est en beton donc possible de fixer un palan, mais bon, c'est pas forcément nécéssaire :
Dans la mesure ou retirer le grain se fera à froid et ne fait pas partie du brassage, je peux pelleter le grain tranquillement comme je le ferais avec une cuve sans BIAB jusqu'à ce que le sac soit suffisamment léger pour être retiré à la main. Et une fois retiré, la cuve sera nickel
BIAB : le brassage en sac ⇒ Utiliser un sac BIAB pour simplifier le nettoyage
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