Le brassage de kits ⇒ Kit rolling beers "India pale ale" 8L
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 4
- Inscrit depuis : 5 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vendée Saint Jean de Monts
- Contact :
Kit rolling beers "India pale ale" 8L
Bonjour bonjour, je viens vous pondre un petit sujet sur les nouveaux kit rolling beers de 8L.
Le mien est un kit India pale ale, lien: https://www.rolling-beers.fr/fr/kit-rol ... e-ale.html
Le kit contient :
Un seau de 12 litres (attention pas de marquages) et son robinet
Un thermomètre de 0 à 100°c
Des capsules en plastiques que tu peux mettre sans capsules et enlever sans décap
Tout le nécessaire pour brasser.
Le kit est bien complet, nickel.
Personnellement tout s'est bien passé sauf que les glouglous n'ont commencé que 3jours après, j'avais mis les levures à 40-50°c si ce n'est plus
Mais voilà tout ce passe bien.
Faites attention à votre quantité d'eau, ma bière sera au dessus des 5.5° car je n'ai pas les 8 litres . On ne peux pas savoir la quantité d'eau donc au pif mais c'est pas ouf.
malgré ça, je recommande ce kit de chez rolling beers, bien fait et en bonne quantité pour les soirées étudiantes .
Le mien est un kit India pale ale, lien: https://www.rolling-beers.fr/fr/kit-rol ... e-ale.html
Le kit contient :
Un seau de 12 litres (attention pas de marquages) et son robinet
Un thermomètre de 0 à 100°c
Des capsules en plastiques que tu peux mettre sans capsules et enlever sans décap
Tout le nécessaire pour brasser.
Le kit est bien complet, nickel.
Personnellement tout s'est bien passé sauf que les glouglous n'ont commencé que 3jours après, j'avais mis les levures à 40-50°c si ce n'est plus
Mais voilà tout ce passe bien.
Faites attention à votre quantité d'eau, ma bière sera au dessus des 5.5° car je n'ai pas les 8 litres . On ne peux pas savoir la quantité d'eau donc au pif mais c'est pas ouf.
malgré ça, je recommande ce kit de chez rolling beers, bien fait et en bonne quantité pour les soirées étudiantes .
- AssKicker
- Brasseur
- Messages : 1209
- Inscrit depuis : 9 ans 1 mois
- Mon équipement : - 3 seaux en plastique de 30L avec robinet
- 1 moulin à malt 2 rouleaux
- 1 marmite inox de 30L avec Robinet
- 1 stérilisateur de 30L avec Robinet
- 1 RAP - Brasseur : Amateur
- Localisation : Strasbourg
- A remercié : 71 fois
- A été remercié : 110 fois
Re: Kit rolling beers "India pale ale" 8L
Pas sûr que tu atteignes les 5,5°, car avec un ensemencement à 40/50°C, tu as dû flinguer une bonne partie des levures.
Et ça ne m'étonnerais pas que tu te retrouves avec des faux-goûts...
Et ça ne m'étonnerais pas que tu te retrouves avec des faux-goûts...
- Aza-
- Maître Brasseur
- Messages : 2692
- Inscrit depuis : 5 ans 11 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Kit basic Saveur biere
Cuve Inox induction 20L
Chambre tempéré Inkbird 308 + tube chauffant
BIAB - Brasseur : Amateur
- Localisation : Verdun sur Garonne
- A remercié : 117 fois
- A été remercié : 252 fois
Re: Kit rolling beers "India pale ale" 8L
Je rajouterais qu'un kit sans densimètre n'est pas complet. À mon sens c'est autant voire plus indispensable qu'un thermomètre.
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 4
- Inscrit depuis : 5 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vendée Saint Jean de Monts
- Contact :
Re: Kit rolling beers "India pale ale" 8L
Oui voilà je dirais que ce qui manque le plus est un densimètre et un seau plus grand de 20 litres mais surtout gradué
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 4
- Inscrit depuis : 5 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vendée Saint Jean de Monts
- Contact :
Re: Kit rolling beers "India pale ale" 8L
Je vais vous dire ça pour le gout, mais pour une première fois, je vais pas faire le difficile ^^
- Frederic-85
- Ch'ti nouveau
- Messages : 66
- Inscrit depuis : 5 ans 3 mois
- Mon équipement : Seau de fermentation, dame-jeanne, Beerfest Cuve de macération, serpention, système de rinçage des drêches
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vendee
- A remercié : 19 fois
- A été remercié : 2 fois
Re: Kit rolling beers "India pale ale" 8L
Je suis novice mais je pense aussi que le densimètre est indispensable et permet de prendre de bonnes habitudes
- Dab2
- Brasseur
- Messages : 1637
- Inscrit depuis : 6 ans 11 mois
- Mon équipement : Deux cuves 35 L + Stérilisateur 27 L
Fond filtrant bombé
Serpentin inox
Dames-jeannes, sodakegs et minikegs - Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris 12
- A remercié : 119 fois
- A été remercié : 190 fois
Re: Kit rolling beers "India pale ale" 8L
Woaw un ensemencement a plus de 50 degrés, les survivantes sont vraiment des warriors !!
J'espère que ça va bien se terminer mais d'accord avec les autres commentaires : tu as certainement un sous-ensemencement et il vaut mieux t'acheter un densimètre avant d'embouteiller, histoire d'éviter de gacher le brassin en gush.
J'espère que ça va bien se terminer mais d'accord avec les autres commentaires : tu as certainement un sous-ensemencement et il vaut mieux t'acheter un densimètre avant d'embouteiller, histoire d'éviter de gacher le brassin en gush.
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 28
- Inscrit depuis : 4 ans
- Brasseur : Amateur
Re: Kit rolling beers "India pale ale" 8L
Hello tout le monde !
J'ai fait un premier brassin avec un kit saveur bière de 4L et je compte bien réitérer l'expérience.
J'ai bien envie de commander le kit rooling beers pour pouvoir faire un peu plus en quantité, celui-ci permettant de faire 8L.
Mais ce qui m'intrigue avec la recette, quand je consulte les étapes du kit, c'est qu'il indique une dilution du moût. En rajoutant 1.5L d'eau après le rinçage juste avant l'ébullition, et également au cours de l'ébullition pour ajuster à 8L.
Je me demande le ressenti que cela peut avoir sur le goût de la bière ? J'ai lu sur le forum que la dilution donnait en général un goût aqueux à la bière.
Aussi, le seau fourni a une contenance de 12,5L, si je veux faire des petits brassins de 5-6 litres pour tester des recettes est-ce qu'il conviendrait, il n'y a pas de risque si le seau n'est que peu rempli ?
Merci !!
J'ai fait un premier brassin avec un kit saveur bière de 4L et je compte bien réitérer l'expérience.
J'ai bien envie de commander le kit rooling beers pour pouvoir faire un peu plus en quantité, celui-ci permettant de faire 8L.
Mais ce qui m'intrigue avec la recette, quand je consulte les étapes du kit, c'est qu'il indique une dilution du moût. En rajoutant 1.5L d'eau après le rinçage juste avant l'ébullition, et également au cours de l'ébullition pour ajuster à 8L.
Je me demande le ressenti que cela peut avoir sur le goût de la bière ? J'ai lu sur le forum que la dilution donnait en général un goût aqueux à la bière.
Aussi, le seau fourni a une contenance de 12,5L, si je veux faire des petits brassins de 5-6 litres pour tester des recettes est-ce qu'il conviendrait, il n'y a pas de risque si le seau n'est que peu rempli ?
Merci !!
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 14
- Inscrit depuis : 6 ans 7 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Rosenau (68)
- A été remercié : 1 fois
Re: Kit rolling beers "India pale ale" 8L
Un fût de fermentation ne doit pas être remplis, tu peux ne mettre que 1/3 dans un fût sans problème. L'inverse est moins vrai surtout sans moyen de contrôler la température de fermentation.
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 28
- Inscrit depuis : 4 ans
- Brasseur : Amateur
Re: Kit rolling beers "India pale ale" 8L
Merci pour ta réponse ! Cela me rassure déjà sur ce point.
Reste à savoir pour la question concernant la dilution du moût indiquée dans la recette
Reste à savoir pour la question concernant la dilution du moût indiquée dans la recette
Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion
Vous devez être membre pour pouvoir répondre
Créer un compte
Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute