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Nicolas Leclerc
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Dossier de presentation

Message par Nicolas Leclerc »

Bonjour à tous,
Je me permets de poster un message car j'ai fouillé un peu le forum mais je n'ai pas trouver ce que cherche, j'ai peut être aussi mal chercher...
Je suis entrain de monter un dossier pour rencontrer le maire de ma ville et lui présenter mon projet de brasserie.
Je suis plus a l'aise a l'oral et transmettre mon enthousiasme et je galère donc a faire mon dossier.
Quelque aurai t-il un pdf duquel je pourrais m'inspirer ou m'indiquer le post du forum qui pourrai m'aider?
Au plaisir de vous lire.
Nicolas Leclerc
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Nicolas Leclerc
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Re: Dossier de presentation

Message par Nicolas Leclerc »

aucune réponse... snif snif
du coup j'ai avancé sur mon dossier et je vous l'aurais bien soumis à la critique...
comment que je peux faire? y'a des photo et tout...
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Aza-
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Re: Dossier de presentation

Message par Aza- »

Tu es sur un forum de brasseurs amateurs. Certes il y a des pros, mais c'est un peu court 3 heures pour râler sur un manque de réponse.

Si tu peux l'exporter en PDF, rien ne t'empêche de l'ajouter en tant que fichier dans ton post.
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Re: Dossier de presentation

Message par syr88 »

Salut comme le dit Aza- nous sommes des amateurs, mêmes si certains se sont sûrement déjà plus ou moins renseigné sur les différentes démarches à suivre pour créer une micro brasserie que recherches tu vraiment? C'est à toi de le créer ce dossier, nous ne connaissons rien de ton projet: ni le lieu, ni tes recettes, ton logo, tes envies, si tu veux vendre sur place, si tu veux faire du bio ... je ne sais quoi d'autres. Pour ton maire à part lui décrire ce que tu souhaites faire le tout accompagné de photos, lui "vendre" une nouvelle activité dans sa ville c'est pas facile de t'aider comme ça!

https://www.creerentreprise.fr/creer-br ... rtisanale/
Dernière modification par syr88 le 14 janv. 2019 18:06, modifié 1 fois.
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Re: Dossier de presentation

Message par Tofito »

Et puis bon ou pas à l'écrit, si déja t'as pas l'argumentaire pour convaincre ton maire et que tu demandes à d'autres de te le faire... j'aurais tendance à penser que c'est mal barré pour la viabilité du projet :roll:
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Re: Dossier de presentation

Message par Eric974 »

Je ne comprends pas pourquoi vouloir voir le maire pour ouvrir une brasserie sauf à vouloir un local de la commune ou a transformer un local au niveau de l'urbanisme
Donc tu as besoin de lui pour quoi?

Si tu habites un bled de 200 âme il doit être plus facile de lui parler dans la rue ou de le rencontrer à la mairie que si tu habites à Marseille
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Re: Dossier de presentation

Message par mikocyco »

Eric974 a écrit :Je ne comprends pas pourquoi vouloir voir le maire pour ouvrir une brasserie sauf à vouloir un local de la commune ou a transformer un local au niveau de l'urbanisme
Donc tu as besoin de lui pour quoi?
La mairie est concernée par les ERP, les licences, les éventuels permis de construire/déclarations préalables/changements de destination, ...
Donc oui il est plus que recommandé de rencontrer le maire. Une mairie peut facilement te foutre des bâtons dans les roues, alors autant lever les malentendus dès le départ. :wink:
Par contre, un dossier "conséquent" n'est effectivement pas forcément nécessaire (sauf dans les grandes villes ?).
Nicolas Leclerc
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Re: Dossier de presentation

Message par Nicolas Leclerc »

Merci pour vos retours.
J'ai monter un dossier, on verra bien...
Il me semblait devoir l'informer de l'installation d'une tel activité dans sa ville et voir avec lui si effectivement il n'y a pas de local disponibles pas trop cher...
Je vous tiens informé de mes avancées.
( Jai un logo, une étiquette, des recettes... une stratégie, un budget... )
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Re: Dossier de presentation

Message par nikko »

Félicitations et bon courage pour ce projet ! ;)
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Re: Dossier de presentation

Message par sirhotman »

Je ne connais pas la taille de ta commune mais chez nous, il m'a suffit de passé en mairie ou d'envoyer un mail à chaque fois que j'ai eut à contacter madame le maire. C'est pas un ministre ^^


"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré
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