Infections ⇒ Voile blanc... et douche froide :-(

[Koba]

Desolé Anios c'est une marque utilisé dans les hopitaux et tout ce qui est medical.
T'as des desinfectant de surface trés efficace.

[RomainS]

Salut,

Elle goutte quoi ta bière velue ?

Il parait que les infections avec des poils, faut s'en méfier....

J'en ai eu une fois (fermentation avec un blend de sacharomyces, lactobacillus et brettanomyces)... j'ai quand même embouteillé et goutté rapidement.

Si c'est buvable, bois vite, et surveille bien la carbo des bouteilles : c'est le principal risque, qu'elles finissent par exploser.

Attention dans ce cas à ton matos, qu'il faudra soigneusement nettoyer pour les prochaines utilisations.

Romain

[Zlid]

Salut,

Elle goutte quoi ta bière velue ?

Il parait que les infections avec des poils, faut s'en méfier....

J'en ai eu une fois (fermentation avec un blend de sacharomyces, lactobacillus et brettanomyces)... j'ai quand même embouteillé et goutté rapidement.

Si c'est buvable, bois vite, et surveille bien la carbo des bouteilles : c'est le principal risque, qu'elles finissent par exploser.

Attention dans ce cas à ton matos, qu'il faudra soigneusement nettoyer pour les prochaines utilisations.

Romain

Jusqu'à vendredi soir (juste avant mon Dry Hop) elle semblait très bien. C'est depuis le dry hop de vendredi que l'infection se développe...

D'un côté ça me fait vraiment mal de tout jeter, mais d'un autre ça donne vraiment pas très envie de mettre un truc infecté en bouteille si ça continue à se développer dedans... J'ai aucune envie de me retrouver avec un truc poilu en bouteille ! Ca peut pas rendre malade cette saloperie ???

[RomainS]

Infecté avec ce que tu avais probablement sur les mains, peu de chance (mais pas impossible).

A toi de voir. Moi je serai toi je gouterai : si c'est imbuvable, c'est réglé.
Si c'est ok, c'est à toi de voir.

Perso je n'aime pas jeter

Romain

[Leberrichondud]

Au pire.... Une bonne gastro !!

[Zlid]

T'en pis... C'est à contre coeur mais je vais tout jeter. Ça commence à sentir bizarre dans le seau, je ne pourrai pas embouteiller avant samedi et la bière ne va pas s'arranger dans la bouteille....
Moi qui espérait faire mieux que mon brassin précédent déjà decevant, je risque d'être encore plus déçu du produit "final" qu'autre chose.

Décidément faire de la bière est loin d'être simple... Courage matelot ! Ce n'est que partie remise !!

[Leberrichondud]

J ai pas encore eu ce malheur d infection, mais je me doute qu un jour ou l'autre ça arrivera... Et je suis un peu comme toi, je sens que ça va me décevoir énormément... Mais c est le jeu, la bière, c est de la vie ! Et de temps à autre, ça prend un mauvais chemin.
J aime dire à mon fils de dix ans que faire de la bière, c est des maths, de la physique, de la chimie et de la biologie... Avec un peu de poésie tout de même !

Et la biologie est sûrement le plus difficile à maîtriser car la nature entre en jeu et te fait quelques fois de mauvaises surprises.

[Zlid]

Je comprends maintenant pourquoi la bière artisanale est si "chère"... Y'a un vrai boulot et du savoir faire derrière tout ça !

[ludox59]

Je comprends maintenant pourquoi la bière artisanale est si "chère"... Y'a un vrai boulot et du savoir faire derrière tout ça !

Ouaip enfin, y'a aussi de l'abus sur certains prix...

C'etait peut être simplement dans l'air ton truc.
C'est le risque d'ouvrir son seau avant l'embouteillage et de rajouter des trucs dedans.