Brown Ale - Porter - Stout ⇒ Première porter
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- Ch'ti nouveau
- Messages : 8
- Inscrit depuis : 4 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
Première porter
Bonjour,
J'ai créé ma première recette avec des ingrédients que j'ai. Est ce que ça peut être une Porter? J'aime bien le côté "mousse" la quantité de l'avoine est correct ? La quantité malts torréfiées sont corrects ? J'ai peur de la trouver astringente...
Je suis débutant, je écoute vos conseilles avec plaisir.
Merci
Voici la recette
https://www.littlebock.fr/recettes-bier ... m/porter-1
J'ai créé ma première recette avec des ingrédients que j'ai. Est ce que ça peut être une Porter? J'aime bien le côté "mousse" la quantité de l'avoine est correct ? La quantité malts torréfiées sont corrects ? J'ai peur de la trouver astringente...
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Merci
Voici la recette
https://www.littlebock.fr/recettes-bier ... m/porter-1
- benmince
- Brasseur
- Messages : 1343
- Inscrit depuis : 8 ans 1 mois
- Mon équipement : décapsuleur
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Normandie Cailleville
- A remercié : 107 fois
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Re: Première porter
J'ai mis à peu près ces proportions dans mon dernier Stout sauf pour le houblons où j'ai poussé un peu plus ( ils étaient vieux )
Le résultat est très correct , une bière simple qui se boit très facilement
J'ai mis de l'orge à la place de ton avoine
Le résultat est très correct , une bière simple qui se boit très facilement
J'ai mis de l'orge à la place de ton avoine
Bout : Eric974 Abbaye
Keg : Imperial Stout tonka - NEIPA Citra/Mosaic/Strata - AIPA Strata/Nectaron
prim : AIPA Kolibri
Projet : Neipa houblon Français - Triple belge - Belge Brown à 10%
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- Ch'ti nouveau
- Messages : 8
- Inscrit depuis : 4 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
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- Ch'ti nouveau
- Messages : 8
- Inscrit depuis : 4 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
Re: Première porter
Pour la levure j'ai qu'un seul sachet de 11 grammes S-04 SafALE English ALE. Selon la recette je dois mettre 16 grammes. C'est grave si je mettre que les 11 grammes? Le fabricant disse que elle ferment 10 litres en utilisant 5 a 8 grammes.
merci
merci
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