Propreté et hygièneTSP quelle alternative ?

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TSP quelle alternative ?

Message par one-r »

Salut,
Le manuel du BrewBucket de chez Ss indique un premier nettoyage au TSP Tri Phosphate de Sodium. Produit sue je peine à trouver en magasin.
Quelle alternative possible pour nettoyer de l’inox?
J’ai bien du chemiPro et de l’acide lactique..
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Re: TSP quelle alternative ?

Message par bellebouche »

C'est un excellent dégraissant qui élimine les huiles de fabrication résiduelles et similaires. Pour un nettoyage en profondeur avant la passivation, il est sans égal.

Je l'ai acheté sur ebay.

Une solution de soude caustique chaude à 3% fera l'affaire si vous ne pouvez pas attendre.

Vous faites cela avant la passivation? Vous devriez utiliser une solution d'acide citrique chaude pour cette étape si vous le pouvez. C'est un excellent acide réducteur et éliminera toute contamination ferreuse.
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Re: TSP quelle alternative ?

Message par Jinac »

Je rebondis sur la passivation, quel dosage tu recommanderais pour de l'acide citrique en poudre ?
Je trouve le chiffre de 20% en volume...
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Re: TSP quelle alternative ?

Message par bellebouche »

Pas de réponse facile!

Pouvez-vous le chauffer et le recirculer à travers une sprayball?

Des températures plus élevées signifient plus d'activité à des doses d'acide plus faibles.

(edit: je suis juste allé dans ma brasserie pour vérifier mes notes. J'ai fait une solution avec 4 litres d'eau déionisée et 160 g d'acide citrique pour ma solution de traitement. Je l'ai utilisé à 65°C si je me souviens bien ... Je n'ai pas gardé la solution mais je dois faire plus pour un nettoyage en profondeur annuel et une nouvelle passivation fin mars début.)
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Re: TSP quelle alternative ?

Message par one-r »

Merci Bellebouche!

Oui c'est pour dégraisser le fût pour la toute première utilisation.

Donc tu conseilles:
1-dégraissage à la soude caustique chaud
2- passivation à l'acide citrique à 3%

J'ai cherché sur le Net et appelé les quincailleries et drogueries de ma région et ils ne connaissent pas ce produit! Un le connait (l'araignée rouge à Genève) mais sur commande.

J'ai lu sur des forums US des mecs qui avaient essayé de nettoyaer le BrewBucket avec autre chose et avaient fini par avoir des restes métaliques et gras dans leurs bière, comme si le TSP est le seul à marcher.
Je me rappelle d'une photo de Bellebouche (sur le post Mango Milkshake) un spray avec inscrit TSP dessus, je comprends maintenant.
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Re: TSP quelle alternative ?

Message par benmince »

Je suis surpris ou je ne comprends pas la question
phosphate trisodique
Soude en cristaux

J'utilise ces deux produits pour le nettoyage de l'inox .

Bout : Eric974 Abbaye
Keg : Imperial Stout tonka - NEIPA Citra/Mosaic/Strata - AIPA Strata/Nectaron
prim : AIPA Kolibri
Projet : Neipa houblon Français - Triple belge - Belge Brown à 10%
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Re: TSP quelle alternative ?

Message par one-r »

Pour le Phosphate Trisodique, à part sur Brouwland et 3 sites de droguerie françaises en ligne j'en ai pas trouvé malgré des heures de recherches. Donc commande sur le net obligatoire. En Suisse, j'ai rien trouvé, sauf dans un shop mais sur commande.

De ce que j'ai pu lire la Soude en cristaux c'est bien pour l'entretien régulier mais pour la 1ière utilisation ca ne suffit pas tant.
J'aurais apprécié de Ss qu'ils fournissent un petit sachet de TSP avec leur fermenteur, vu que c'est indispensable, quitte à payer 2 ou 3 €£$ en plus..
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Re: TSP quelle alternative ?

Message par ReptAl »

Salut,
One-R stp,
peux tu dire comment tu a géré ce truc au final (1er nettoyage et passivation BrewBucket ou kettle SS Brewtech)
chaque fois que je cherche j'attrape mal à la tête, pis je bois une bière et j'oublie.... :?

Merci !
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Re: TSP quelle alternative ?

Message par bellebouche »

En l'absence de TSP pour le premier nettoyage, utilisez de la soude caustique.

La passivation est réalisée avec de l'acide citrique.

Ce sont les deux ingrédients qui sont facilement disponibles dans tous les grands supermarchés ou en ligne (L'eclerc, Auchan, Leroy Merlin, Carrefour, Amazon, Ebay, Braumarkt, Brouwland, Malt MIller etc. etc.) et discutés sur ce forum littéralement des centaines de fois .
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one-r
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Re: TSP quelle alternative ?

Message par one-r »

Comme lu par içi et ailleurs, et je confirme, le TSP est disponible un peu partout. Le plus grand obstacle est de trouver un vendeur (ou la description d'un site) qui connaisse ce produit et sache où le trouver!
Au final, c'est ridicule, je l'ai trouvé dans de la lessive à tapisserie 1er prix au Brico machin (Do it garden, Suisse) près de chez moi, trouvable chez aussi en Françoisie chez Castomarave, Leking Merlin, Interchémar, Brico des pots etc.
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