Cuves ⇒ Cuve électrique Brewferm 27 litres HS ?
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 5
- Inscrit depuis : 3 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Nantes
Cuve électrique Brewferm 27 litres HS ?
Bonjour à tous,
Il y a quelques jours, je décide de passer le cap et de me lancer dans le brassage.
Je me suis équipé du kit brew in a bag rolling beers (https://www.rolling-beers.fr/fr/kits-d- ... beers.html) composé entre autre d'une cuve Brewferm électrique 27 litres.
Hier soir je me prépare pour brasser ce matin.
J'ai comme la notice de la cuve le conseille, fait bouillir 6 litres d'eau pendant 15 minutes. Aucun soucis !
Ce matin, je commence à empâter en BIAB : premier palier 41° 20 minutes, aucun soucis.
Puis je monte en température pour atteindre 66° (j'avais mis 70° de cosigne sur le potentiomètre).
Je touille, je touille... je contrôle la température, mais elle reste stable à 54°. Je monte le potard, je touille, température etc. Et rien ne change.
Bref, j'abandonne, je sors le sac de drêches. Il est percé, cramé.
Je vide la cuve, le fond de cuve est noir.
Je me dis ok, il y a une sécurité anti cramage sur la cuve. La chauffe s'est donc arrêtée.
Le problème, c'est que pour le moment, cuve propre et froide (il reste tout de même un fond de cramé que je n'arrive pas à faire partir), je n'arrive pas à rallumer la cuve.
La question est donc de savoir s'il y a une procédure particulière pour remettre la cuve en marche après déclenchement de la sécurité ?
Merci beaucoup pour votre aide.
Il y a quelques jours, je décide de passer le cap et de me lancer dans le brassage.
Je me suis équipé du kit brew in a bag rolling beers (https://www.rolling-beers.fr/fr/kits-d- ... beers.html) composé entre autre d'une cuve Brewferm électrique 27 litres.
Hier soir je me prépare pour brasser ce matin.
J'ai comme la notice de la cuve le conseille, fait bouillir 6 litres d'eau pendant 15 minutes. Aucun soucis !
Ce matin, je commence à empâter en BIAB : premier palier 41° 20 minutes, aucun soucis.
Puis je monte en température pour atteindre 66° (j'avais mis 70° de cosigne sur le potentiomètre).
Je touille, je touille... je contrôle la température, mais elle reste stable à 54°. Je monte le potard, je touille, température etc. Et rien ne change.
Bref, j'abandonne, je sors le sac de drêches. Il est percé, cramé.
Je vide la cuve, le fond de cuve est noir.
Je me dis ok, il y a une sécurité anti cramage sur la cuve. La chauffe s'est donc arrêtée.
Le problème, c'est que pour le moment, cuve propre et froide (il reste tout de même un fond de cramé que je n'arrive pas à faire partir), je n'arrive pas à rallumer la cuve.
La question est donc de savoir s'il y a une procédure particulière pour remettre la cuve en marche après déclenchement de la sécurité ?
Merci beaucoup pour votre aide.
- Adhafera
- Ch'ti nouveau
- Messages : 127
- Inscrit depuis : 5 ans 2 mois
- Mon équipement : Cuve électrique Brewferm 27L (eau paliers + ébu) ; Glacière 56L avec fond filtrant (empâtage + filtration) ; Seau 30L (tampon et embouteillage), Fait-tout inox 5gal-19L (eau rinçage), Dame Jeanne en verre (col étroit : 5x1gal-3.8L, 5L, 6gal-22.5L ; col large : 2x5L, 14L, 5gal-19L, 20L)
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Santes
- A remercié : 7 fois
- A été remercié : 7 fois
Re: Cuve électrique Brewferm 27 litres HS ?
Hello,
J'ai la même cuve et j'ai eu une fois ce problème de cramage en BIAB (trop de farine).
J'ai aussi eu peur d'avoir bousillé ma cuve.
Au final, j'ai nettoyé la cuve avec du vinaigre et de l'huile de cuve et lorsque je l'ai branché, elle est repartie.
Tu n'as peut-être pas retiré assez de cramé ? Essaye de mettre du vinaigre et de laisser reposer 12 ou 24h.
Sinon, lorsque je brasse avec sac, j'utilise le "rehausseur" en plastique au fond de la cuve pour que le sac ne repose pas au fond directement.
J'ai la même cuve et j'ai eu une fois ce problème de cramage en BIAB (trop de farine).
J'ai aussi eu peur d'avoir bousillé ma cuve.
Au final, j'ai nettoyé la cuve avec du vinaigre et de l'huile de cuve et lorsque je l'ai branché, elle est repartie.
Tu n'as peut-être pas retiré assez de cramé ? Essaye de mettre du vinaigre et de laisser reposer 12 ou 24h.
Sinon, lorsque je brasse avec sac, j'utilise le "rehausseur" en plastique au fond de la cuve pour que le sac ne repose pas au fond directement.
Tests concluants : Bière, Bière sauvage, Hydromel, Saké japonais, Miso, Koji, Champignons comestibles, Fromages (type St-Marcelin et Maroille), Kéfir de lait, Lacto-fermentation (Kimchi, choucroute, Ketchup de carotte), Levain, Vinaigre
- MementoMori
- Maître Brasseur
- Messages : 3043
- Inscrit depuis : 4 ans 7 mois
- Mon équipement : 2 KitchenChef 28l
1 Bergland 33l - Brasseur : Amateur
- A remercié : 348 fois
- A été remercié : 229 fois
Re: Cuve électrique Brewferm 27 litres HS ?
Ok pour le nettoyage ci-dessus. Le bicarbonate de soude marche bien aussi en faisant une pâte avec de l'eau que tu laisses appliquée dessus une nuit et le lendemain ça se décolle plutôt bien.
La machine ne redémarrera pas avec du crâmé elle se remettra directement en sécurité.
Vérifie egalement sous la cuve qu'il y est un bouton reset (klixton).
La machine ne redémarrera pas avec du crâmé elle se remettra directement en sécurité.
Vérifie egalement sous la cuve qu'il y est un bouton reset (klixton).
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 5
- Inscrit depuis : 3 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Nantes
Re: Cuve électrique Brewferm 27 litres HS ?
Merci beaucoup pour vos réponses !
Du coup je reste patient et laisse la cuve reposer avec du vinaigre blanc.
Si nécessaire, j'attaquerai avec du bicarbonate demain.
J'ai regardé sous la cuve et ailleurs, il n'y a rien de particulier.
Je vous tiens au courant et je relance une commande de malt et un nouveau sac pour le BIAB et une grille de fond de cuve pour éviter que le sac n'entre en contact avec le fond de la cuve.
Du coup je reste patient et laisse la cuve reposer avec du vinaigre blanc.
Si nécessaire, j'attaquerai avec du bicarbonate demain.
J'ai regardé sous la cuve et ailleurs, il n'y a rien de particulier.
Je vous tiens au courant et je relance une commande de malt et un nouveau sac pour le BIAB et une grille de fond de cuve pour éviter que le sac n'entre en contact avec le fond de la cuve.
- Adhafera
- Ch'ti nouveau
- Messages : 127
- Inscrit depuis : 5 ans 2 mois
- Mon équipement : Cuve électrique Brewferm 27L (eau paliers + ébu) ; Glacière 56L avec fond filtrant (empâtage + filtration) ; Seau 30L (tampon et embouteillage), Fait-tout inox 5gal-19L (eau rinçage), Dame Jeanne en verre (col étroit : 5x1gal-3.8L, 5L, 6gal-22.5L ; col large : 2x5L, 14L, 5gal-19L, 20L)
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Santes
- A remercié : 7 fois
- A été remercié : 7 fois
Re: Cuve électrique Brewferm 27 litres HS ?
Tu n'a pas de grille avec ta cuve Brewferm ?Papy2k14 a écrit :Je vous tiens au courant et je relance une commande de malt et un nouveau sac pour le BIAB et une grille de fond de cuve pour éviter que le sac n'entre en contact avec le fond de la cuve.
Un truc de ce genre :
[thumbnail]http://ferdinandpiette.com/ressources/i ... ewferm.jpg[/thumbnail]
Tests concluants : Bière, Bière sauvage, Hydromel, Saké japonais, Miso, Koji, Champignons comestibles, Fromages (type St-Marcelin et Maroille), Kéfir de lait, Lacto-fermentation (Kimchi, choucroute, Ketchup de carotte), Levain, Vinaigre
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 5
- Inscrit depuis : 3 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Nantes
Re: Cuve électrique Brewferm 27 litres HS ?
Non, ce n'était pas inclu dans le kit. Et après avoir fait le tour du site de rolling beers, je ne l'ai pas trouvé. Je l'ai trouvé chez brouwland par contre
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 5
- Inscrit depuis : 3 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Nantes
Re: Cuve électrique Brewferm 27 litres HS ?
Bonjour à tous,
La suite des aventures : après un nettoyage nickel au vinaigre et plus de 24h de repos de la cuve, rien ne change...
Du coup je penche plus vers une résistance ou un autre composant qui a rendu l'âme.
La cuve étant garantie 2 ans, je vais solliciter le SAV.
Si ça intéresse quelqu'un, je ferai un retour sur mon expérience du sav Brewferm via Rolling Beers.
La suite des aventures : après un nettoyage nickel au vinaigre et plus de 24h de repos de la cuve, rien ne change...
Du coup je penche plus vers une résistance ou un autre composant qui a rendu l'âme.
La cuve étant garantie 2 ans, je vais solliciter le SAV.
Si ça intéresse quelqu'un, je ferai un retour sur mon expérience du sav Brewferm via Rolling Beers.
- Adhafera
- Ch'ti nouveau
- Messages : 127
- Inscrit depuis : 5 ans 2 mois
- Mon équipement : Cuve électrique Brewferm 27L (eau paliers + ébu) ; Glacière 56L avec fond filtrant (empâtage + filtration) ; Seau 30L (tampon et embouteillage), Fait-tout inox 5gal-19L (eau rinçage), Dame Jeanne en verre (col étroit : 5x1gal-3.8L, 5L, 6gal-22.5L ; col large : 2x5L, 14L, 5gal-19L, 20L)
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Santes
- A remercié : 7 fois
- A été remercié : 7 fois
Re: Cuve électrique Brewferm 27 litres HS ?
Arf, c'est vraiment pas de bol :/
Si la sécurité se déclenche c'est justement pour éviter que la cuve ne s’abîme de trop...
Volontiers pour le retour d'expérience du SAV.
Si la sécurité se déclenche c'est justement pour éviter que la cuve ne s’abîme de trop...
Volontiers pour le retour d'expérience du SAV.
Tests concluants : Bière, Bière sauvage, Hydromel, Saké japonais, Miso, Koji, Champignons comestibles, Fromages (type St-Marcelin et Maroille), Kéfir de lait, Lacto-fermentation (Kimchi, choucroute, Ketchup de carotte), Levain, Vinaigre
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 5
- Inscrit depuis : 3 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Nantes
Re: Cuve électrique Brewferm 27 litres HS ?
Bonjour à tous,
la suite des aventures : j'ai contacté rolling beers par mail. J'ai rapidement eu une réponse me disant que le sujet avait été renvoyé au fabricant. Une semaine passe sans plus de retours, du coup je les ai relancés par téléphone ce matin.
J'ai alors appris que je n'étais pas le seul client à avoir rencontre des problèmes avec ce modèle de cuve. Du coup, le fabricant est en cours d'analyse afin d'identifier la série défectueuse.
La bonne nouvelle, c'est que la machine devrait être prise en charge en sav. La mairesse nouvelle c'est que je dois encore être patient avant de pouvoir brasser...
la suite des aventures : j'ai contacté rolling beers par mail. J'ai rapidement eu une réponse me disant que le sujet avait été renvoyé au fabricant. Une semaine passe sans plus de retours, du coup je les ai relancés par téléphone ce matin.
J'ai alors appris que je n'étais pas le seul client à avoir rencontre des problèmes avec ce modèle de cuve. Du coup, le fabricant est en cours d'analyse afin d'identifier la série défectueuse.
La bonne nouvelle, c'est que la machine devrait être prise en charge en sav. La mairesse nouvelle c'est que je dois encore être patient avant de pouvoir brasser...
- Leberrichondud
- Maître Brasseur
- Messages : 3877
- Inscrit depuis : 4 ans 8 mois
- Mon équipement : Ma ptite brasserie
maischfest avec une cuve de rinçage électrique,
Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés... - Brasseur : Amateur
- Localisation : 06530 peymeinade
- A remercié : 63 fois
- A été remercié : 190 fois
Re: Cuve électrique Brewferm 27 litres HS ?
Question bête mais j en ai pas la moindre idée, mais est ce que Rolling beer en tant que vendeur du produit ne doit pas en assurer le sav, remboursement ou remplacement après évaluation des dommages ?
Parce que si tout le monde commence à se renvoyer la balle, t est pas prêt de brasser...
Après ça me rassure de savoir qu'ils t ont répondu dans le bon sens même si le problème n'est pas encore résolu
Parce que si tout le monde commence à se renvoyer la balle, t est pas prêt de brasser...
Après ça me rassure de savoir qu'ils t ont répondu dans le bon sens même si le problème n'est pas encore résolu
Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion
Vous devez être membre pour pouvoir répondre
Créer un compte
Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute