Je me permets de rejoindre votre troupe car apiculteur amateur depuis 3-4 ans je me suis décidé à essayer l'hydromel.
J'habite dans l'oise (là où il pleut et fait froid pour les sudistes
) ,je suis plus proche des 50 que des 40ans... 
et pour ne rien arranger je suis motard (bitumeux et crotteux)Je pensais au tout départ qu'il suffisait de mélanger de l'eau avec du miel et basta! ah bah non, c'est un peu plus complexe que ça...un peu comme les ruches quoi
Après m'être informé sur le net (vidéo explications blogs,ect...) j'ai trouvé ça de plus en plus intéressant et un nouveau défi qui se profilait pour moi : faire de l'hydromel....buvable !!.
J'ai pu voir qu'il y avait ici quelques experts que je risque de solliciter rapidement
Si j'arrive à m'en sortir peut-être m'essayer à la bière, qui sait...
à bientôt