Le conditionnementVitesse Canne transfert

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Vitesse Canne transfert

Message par geantdefer »

Bonjour à tous,
Je suis en train de transferer vers la cuve de ressucrage à l'aide d'un auto Syphon .
J'ai ajouter entre les 2 un filtres Mac Daddy pour enlever éventuelles impuretés mais c'est très très long pour 30 litres.
Y a til un moyen d'aller un peu plus vite ? , je pensais y ajouter une petite pompe mais je crains pour l'apport d'oxygène.
Merci
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Re: Vitesse Canne transfert

Message par Penn-Maen »

amha c'est trop tard, mais :
- est-ce que tes filtres sont dans le bon sens ? La plus maille d'abord, la plus fine ensuite ?
- es-tu sur qu'il n'y a pas d'air dans ton filtre ? Et que la hauteur manométrique est suffisante ?
- n'aspire pas tout au fond du fermenteur : c'est l'endroit avec le plus d'impuretés, donc tu colmates tes filtres rapidement et le débit devient certainement anémique
- Pompe : je dirais non. Tu vas colmater encore plus vite et encore plus fortement tes filtres. Au pire une légère surpression au CO2 pour pousser, et/ou une augmentation de la hauteur manométrique (tu augmentes l'altitude entre le point d'aspiration et le point de rejet)

Très long : de quel ordre ?
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Re: Vitesse Canne transfert

Message par geantdefer »

En fait j'utilise un seul filtre , le bleu , pour transvaser du fermenteur à la cuve de ressucrage , c'est un filtre à 300 microns .
Il bloque bien les impuretés car il m'arive de le nettoyer une fois pendant le transfère et il y a pas mal de résidus.
Il y a effectivement de l'air à l'intérieur, le filtre n'est jamais plein de mout :shock: .
Je me demande si je ne devrai pas utiliser le filtre qui est plus petit , le modèle : Bouncer Classic ? (J'utilise le bouncer mac Daddy plus gros).
POur le CO2 , j'y connais rien , je ne me suis pas penché sur le sujet :lol: .
En terme de délai ca prend 45 mn ...
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Re: Vitesse Canne transfert

Message par Hush »

geantdefer a écrit : Il bloque bien les impuretés car il m'arive de le nettoyer une fois pendant le transfère et il y a pas mal de résidus.
En terme de délai ca prend 45 mn ...
Autant ta crainte d'ébouillanter tes "pôvres levures" à coup de sirop bouillant ne me semble pas trop justifiée autant le démontage-lavage-remontage du filtre durant un transfert durant 45mn me semble risqué au niveau infection.
Ceci n'est que mon avis :oops:
Hush
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Re: Vitesse Canne transfert

Message par Penn-Maen »

il m'arive de le nettoyer une fois pendant le transfère et il y a pas mal de résidus.
comme Hush, pas bien ! Si tu as autant d'impuretés, vois pour améliorer ton process en amont (recirculation, transfert, cold crash, collage, etc). Et surtout ne commence pas par aspirer le fond de cuve ;)
de l'air à l'intérieur, le filtre n'est jamais plein de mout
alors commence par le purger
si je ne devrai pas utiliser le filtre qui est plus petit
déjà que tu dois nettoyer le gros, alors avec un petit et une plus petite surface de filtration tu n'es pas sorti de l'auberge
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Re: Vitesse Canne transfert

Message par barbaresclub »

Tu devrais virer ton filtre, et introduire ta canne de transfert dans le fermenteur, entourée par un grand hoptube ouvert. Ca fonctionne nickel, meme avec dryhop pellet en vrac.
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ajja
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Re: Vitesse Canne transfert

Message par ajja »

Salut,

je filtre aussi, mais avec un matériel ultra basique; chaussette type collant et pince à linge en bois d’arbre préalablement désinfectés.
Ça fonctionne nickel.
NB ; j'ai viré l"anti-lie qui avait tendance à faire désamorcer le siphon et je descend le tube petit à petit.

A+
Pièces jointes
Filtre transfert.jpg
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Re: Vitesse Canne transfert

Message par geantdefer »

Pas mal l'idée du collant 8) , ca veut dire que tu trempe tout cela dans le mout ?
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Re: Vitesse Canne transfert

Message par ajja »

oui, dans le fond du seau de ressucrage.
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Re: Vitesse Canne transfert

Message par Hush »

Bonjour,
ajja a écrit :je filtre aussi, mais avec un matériel ultra basique; chaussette type collant et pince à linge en bois d’arbre préalablement désinfectés.
Ça fonctionne nickel.
C'est le" Cahier de Labo " à spirale petits carreaux et traits tracés à la règle qui fait toute la différence :lol:
La classe !!! :clap: :clap:
Hush
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