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Strike
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Re: [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau

Message par Strike »

Oui et ma mesure à l'empatage était dans les normes.

C'est ma mesure de l'eau de rinçage qui n'était pas dans celle indiquée par le calculateur.
J'ai mit les minéraux, l'acide lactique, bien mélangé et 30min après j'ai mesuré juste pour voir. Et la le papier pH indiqué environs 6.5 au lieu des 5.8 prévu par le logiciel
maxougoret
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Re: [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau

Message par maxougoret »

Bonjour,

Quelle est la teneur en carbonates de ton eau ? 6.5 avec la maische + calcium + acide lactique, ça me paraît élevé. J'aurais plutôt tendance à incriminer le papier, dont la précision est toute relative.
Gérer des dixièmes de point avec du papier pH me paraît assez utopique... Perso j'ai vite abandonné. A mon sens, la première chose à faire si tu veux gérer le pH, c'est d'investir dans un pHmètre.

Maxime
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Re: [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau

Message par Strike »

260 pour le bicarbonate de mon eau. Toutes les données sont dispo dans le lien:
https://www.moneaudebrassage.fr/?Custom ... parge=5.78

Et je reprécise, ce n'est pas le pH à l’empâtage qui bug mais celui de mon eau de rinçage corrigé.
Là le problème n'est pas un problème de précision à 0.1 ou 0.2 mais de 1 point de ph.
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Re: [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau

Message par neo64 »

C'est bizarre quand même, le ph de l'eau de rinçage ne dépend que du ph initial de l'eau (les minéraux sont négligeables). Tu pourrais tester le PH de ton eau avant correction pour voir la prochaine fois ?
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Re: [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau

Message par Strike »

Oui pas de soucis. J'ai commandé un pH mètre adwa, Je te tiendrai au courant
maxougoret
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Re: [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau

Message par maxougoret »

Re,

Je viens de regarder, les pka de l'acide carbonique sont t de 6.4 et 10.3.
Ca veut dire que dans la zone de pH que tu vises il est possible que tu soies encore dans la zone du saut de pH et que donc la moindre incertitude sur les volumes et concentrations puisse avoir un gros impact sur le ph.

Maxime
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Re: [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau

Message par neo64 »

Hello,

Juste un petit message pour dire que nous sommes actuellement en train de bosser sur une API. Le but et de s'interfacer avec quelqu'un ou quelque chose mais pour l'instant ça reste top secret :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Par contre certain ici on fait part de leur souhait de pouvoir intégrer moneaudebrassage dans des outils perso. Si vous pouviez vous manifester que je sois sur que j'ai rien oublié. idéalement envoyez moi par mp une correction d'eau je vous retournerai les format d'export.

Le principe actuellement envisagé :
-Un bouton partagé qui génère une url et qui la met dans le presse papier
-L'appel de cette url qui retourne un json avec toutes les data du profil initial et de la correction

Merci et à bientôt ;)
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Re: [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau

Message par Delta »

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Re: [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau

Message par neo64 »

Delta a écrit : 16 juil. 2022 19:51 Hello, dans ma région province Luxembourg
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entre 15 - 30 déclarer comme mi dure.

Hello, désolé mais je ne comprends pas ton message ...
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Re: [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau

Message par Delta »

hello neo64
c'est en rapport a ton topic sur les dureté de l'eau...
ici où je vis elle déclarer comme mi dure.
j'aurai aimer un jour tenter de corriger mon eau pour la bière et ton topic m'as interpeller pour ses information utile... :D
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