Faux-goûts et autres défautshoublon surrané et astringence

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Penn-Maen
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Re: houblon surrané et astringence

Message par Penn-Maen »

@hellwood : normalement, l'acétaldéhyde devrait être résorbé avant la mise en bouteille. Après, j'ai peur que tu en gardes des traces, même si cela s'affadira avec le temps. Cela dit, je ne suis pas du tout un expert et d'autres avis seraient bienvenue (crée un topic pour ça, ce sera plus visible)
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Re: houblon surrané et astringence

Message par Hellwood »

Merci pour ton retour PM.
Bon, c'était une première impression à la dégustation de l'échantillon lors de l'embouteillage, rien de trop méchant. Je verrai déjà ce que ça donne dans 3 ou 4 semaines, après j'aviserai… Au besoin, je créerai le topic (ou reprendrai un existant) dans la bonne section.
Désolé pour le HS Macpo.
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