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Cherche Brasseur (H/F) à Mamer (72) en CDD 6 mois

Publié : 19 janv. 2022 20:15
par moron
Actualisé le 19 janvier 2022 - offre n° 126LSDF
Vous serez formé sur le poste de Brasseur, pour cela vous serez en charge de
- Mélanger le malt à de l'eau, chauffer le mélange (brassage) pour obtenir le moût
- Contrôler la température des cuves
- Aromatiser le mélange de fleurs de houblon afin de développer les arômes
- Ensemencer le moût avec des levures de bière (fermentation)
- Prélever des échantillons pour des tests
- Nettoyer et entretenir des machines
- Conditionner le produit (embouteillage, enfûtage)
- Contrôler l'hygiène quotidiennement
- Gérer les départs et retours des tireuses à bières
- Entretenir le parc de tireuses
Type de contrat: Contrat à durée déterminée - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail: 35H Horaires normaux
Salaire : Horaire de 10,57 Euros
Expérience: Débutant accepté
Savoirs et savoir-faire
Zymologie Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin, du cidre, de la bière, ...Soutirer un produit après fermentation Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
informations complémentaires: Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Fabrication de bière
Entreprise: MAGE MALTE
1 ou 2 salariés
M. grouard