Discussion généraleBrasserie de la Guinche sur France Inter le 24/01

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Bralex
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Brasserie de la Guinche sur France Inter le 24/01

Message par Bralex »

Dans "Carnets de campagne".

Le projet de Nicolas est plus qu'intéressant !

https://www.franceinter.fr/emissions/ca ... nvier-2022

Nicolas Edet, co-gérant de la brasserie de la Guinche à Chelles est le premier invité de ces Carnets. La Guinche est une micro-brasserie installée depuis le printemps 2018 au 44, avenue de la Résistance, face au marché de Chelles. 3C - Chelles en Circuit-Court une association qui réunit des producteurs locaux, des commerçants de proximité, des associations et des universitaires est née de cette dynamique.
En bouteilles : Blonde belge (SMASH) 7,5° -
Blanche 4,7°
En sursis avec mise à l'épreuve : Irish Red Ale 4,5° -
APA 5,1°
A l'évier : Porter 5,5°
En fermenteur : blonde pour l'été
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Slammy
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Re: Brasserie de la Guinche sur France Inter le 24/01

Message par Slammy »

le coup de donner des plants de houblons aux gens, qui les font pousser, les amènent à la brasserie et sont récompensés en bouteilles c'est juste top.
  • En fermentation : Hoppy Lager
  • En garde : NEIPA Single Hop Citra Cryo / Imperial Stout à la UBBE
En plus de brasser, je bricole des trucs pour brasser : iSpindel, CraftBeerPi, BrewBubbles
Mon blog bière
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