Le rinçageConseils pour presser les drêches

Rinçage des drêches à la mouche ? par fournées ? pas de rinçage ? Chacun sa méthode...
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SiLiZiUMM
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Re: Conseille pour presser les drêches

Message par SiLiZiUMM »

Elut a écrit :Pour ma technique, c'est basique: Une grosse passoir finement tressee contenant les dreches, un plat desinfecte rond et large. Et on presse. Et le jus tombe dans la marmite...
À la limite, corrigez-moi si je me trompe, tant que plat est propre pas besoin qu'il soit désinfecté à fond puisqu'on fait l'ébu ensuite... ça tue pas mal de trucs non? :mrgreen: En tout cas, moi je ne désinfecte pas à cette étape (ni les autres avant d'ailleurs) et je n'ai pas de soucis...

P-É
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Le Syphon
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Re: Conseille pour presser les drêches

Message par Le Syphon »

Pareil pour moi... désinfection après éboue !!
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Elut
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Re: Conseille pour presser les drêches

Message par Elut »

Ma foie :p La phobie de l'infection sans doute :D
Faites des dreches, pas la guerre !
Next: [1: L'Essence des Fées - Blanche]
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teddybeer
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Re: Conseille pour presser les drêches

Message par teddybeer »

Bonjour
En 2013 après quelques brassins et des réflexions
pressez vous toujours les drêches
Les bombes je les préfère sexuelles; et les attentats, à la pudeur (Beigbeder)
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Re: Conseille pour presser les drêches

Message par jund3960 »

merci pour le déterrage de ce sujet intéressant !
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après rinçage, essorage des drêches ?

Message par laurkemen »

je n'ai rien trouvé dans la section recherche
donc: est-ce une ineptie de vouloir "essorer" les drêches après rinçage? on pourrait en retirer encore du bon jus sucré :D
ou: est-ce trop compliqué?
ou: y-a-t-il un risque de rebalancer du dépôt dans le moût fraîchement filtré?

merci pour vos avis et conseils
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Re: après rinçage, essorage des drêches ?

Message par 2beta »

Et pourtant il y en a (en tout cas un)
viewtopic.php?p=81988#p81988
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Re: après rinçage, essorage des drêches ?

Message par laurkemen »

Ah...
Problème de vocabulaire, j'ai tapé essorage et pas pressage.
Si ça gêne, un modo peut supprimer ce sujet, je n'y vois pas d'inconvénient
 ! Message de : Penn-Maen
sujets fusionnés. Merci 2beta pour la recherche :)
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